啤酒红烧羊肉
材料：羊排、胡萝卜、八角、三萘、丁香1粒、十年老陈皮、啤酒、花椒粒、自制豆瓣酱、干辣椒段、蚝油、冰糖，盐
做法
1.把羊排切块洗净，胡萝卜切块
2.凉水下锅煮开捞起
3.姜切片，干辣椒段泡起干净
4.热锅凉油，油热7成下羊排翻炒出油
啤酒花生焖猪手
用料：猪手、花生米、 啤酒；姜、小葱、干辣椒、 桂皮、 八角2个、 香叶；油适量 盐， 生抽， 老抽， 蚝油，糖， 料酒，米酒；
做法：
1.猪手洗净，用清水浸泡2小时，期间不时更换清水。
2.冷水入锅，开火，焯去血污。
3.再次冲洗干净，沥干水备用。
4.开小火，放油，把姜，葱，香叶，八角，桂皮，干辣椒炒香。
5.猪手入锅翻炒。
6.表皮微黄时，烹入米酒，继续炒香。
7.加入盐，糖，生抽，蚝油，老抽翻炒至上色。
8.倒入啤酒，淹没食材。
9.放入提前泡发好的花生米，大火烧开。
10.转入电压力锅中，压制30分钟，
11.从电压力锅中倒加炒锅，大火收汁，即可盛盘。
萝卜排骨汤
食材：白萝卜，排骨，红枣
做法：
1）、萝卜去皮洗净
2）、排骨砍小段焯水
3）、把排骨和萝卜放入锅里煮一下，不用煮开
4）、倒掉排骨和萝卜锅里的水，用清水冲洗一次排骨和萝卜
5）、排骨先炖一个钟，再放入萝卜和红枣炖两个钟
6）、炖好后加盐调味
白萝卜炖羊肉
食材用料：羊肉，白萝卜，红椒，大葱，香葱，姜，油，盐，桂皮粉，白芷，味精，料酒
白萝卜炖羊肉的做法
1.将羊肉洗，白萝卜洗干净去皮备用。
2.将白萝卜十字切法，切成薄片。.将羊肉切成片。
3.将葱切成圈，红椒和姜切成末。
4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉,料酒翻炒。
5.羊肉炒变色后放入葱姜，白芷,桂皮粉,炒出香味。
6.锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟。
7.十分中后放入白萝卜,锅热起来后，转小火炖十五分钟左右。
8.炖好后，放入盐,味精进行调味
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