猪肉是我们经常吃的美食了，很多的人都喜欢吃猪肉，也是我们家常菜的一种了，但是吃了这么久的猪肉，你知道猪身上的这块肉吗？
这个肉就是大骨頭，在有的地方也叫做筒骨，营养非常的高，富含骨髓，满满的都是胶原蛋白，超级好吃，最主要的是还超级便宜！
不久前去超市买肉的时候刚好看到了它，才6块钱一斤就买了好多回去做大骨头汤，经过几个小时的熬制，熬出来的烫家里的大人小孩都喜欢喝。
我们做大骨头的时候，一般要先用刀背把这些新鲜的骨头给敲开一下，然后再用水给捞一下，一般要把骨头口朝上，别流失了营养，然后锅里边放入葱姜蒜还有花椒辣椒等等，炒出香味，然后再加入水，最后再把骨头口朝下就开始熬制吧！
一般都是用小火或者中火去慢慢的熬，熬的时间可以久一些都是没有关系的，等到看到烫变成白色的了，说明就差不多好了，这时候我们就可以盛出来吃了，不仅能喝汤，骨头上也还能啃肉哦！
联系客服
