木须肉
食材：猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，Auricularia 5克，葱、姜、盐、黄酒、油、味精、淀粉。
做法：
1。碗里的鸡蛋，在一个干净的碗，筷子和鸡蛋搅打少量的蛋清。
2。猪肉洗净切成薄片，稍保留少许蛋清，用湿粉，将肉片粘好，拌匀。
3.黄瓜切成片，木耳先泡水，撕成小块。
4。锅中的油，烧至5热，放入肉中滑，取出沥干油。
5。先将鸡蛋倒进锅中，炒至鸡蛋形成，鸡蛋即可加速。
6。锅内用少量的底油，开火加热，下入葱、姜、爆香。
7。料酒、肉片、炒匀，加盐和味精调味后，放入黄瓜片和耳中，均匀炒匀。
8. 然后将炒好的鸡蛋倒入锅中搅拌即可！
酸菜炖粉条
食材：猪肉100克、东北酸菜100克，75克的东北大拉皮，4-5片姜，油60克，酱油1茶匙，料酒1茶匙，盐，鸡肉，1汤匙的胡椒；
做法：
1。猪肉切段；
2。大白菜切丝，取出泡皮，用冷水冲洗，用手握住，防止粘连；
3.炒锅中油，在火中放入猪肉炸至破，然后再放入姜，炒香；
4。加半勺盐、酱油、料酒和肉；
5。加入酸菜煸炒，再加入半锅水，大火烧开，转小火，炖至水干80%。
6。最后拉入皮肤，再加入半茶匙盐，搅拌均匀，如果颜色不够深，加入少量酱油，然后加入少量的胡椒鸡，大火收汁即可！
鱼香金针菇
食材：金针菇150克、青椒1个、胡萝卜半根、酱油适量、白糖适量、醋适量、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、味精少许、盐少许
做法：
1. 青椒和胡萝卜洗净，切丝备用。
2. 将金针菇的根部切掉。
3. 用手将金针菇撕成一条条的，防止炒的时候沾在一起。
4. 调碗汁，放适量酱油﹑醋﹑盐﹑味精和白糖，搅拌均匀。
5. 锅中水烧开，把金针菇放进去焯一下，半分钟即可。
6. 捞出后用凉水冲一下，挤干水分。经过焯水和过凉，去除了金针菇表面的粘液，吃起来更加清爽。
7. 锅中放少许底油，放一勺豆瓣酱炒香。
8. 放入葱姜蒜末，炒香。
9. 放入青椒丝和胡萝卜丝，开大火，炒制五成熟。
10. 下入金针菇。
11. 倒入碗汁。
12. 汁收差不多时，即可关火；盛出，即可享用。
胡麻酱淋豆角
食材：豆角、麻将、香油、芝麻、白胡椒粉盐、泰椒、小绿椒
做法
1. 豆角切段，泰椒和小绿椒切碎
2. 锅中水开下入豆角（水中放几滴油，可让煮出的菜色好看）
3. 调胡麻酱，一大勺芝麻酱用香油或橄榄油泄开，加入少许白胡椒粉、盐、芝麻和切好的红、绿辣椒，搅拌均匀酱就调好啦。好不好吃就是这步最重要啦！
4. 煮好的豆角过凉水冲凉，摆好盘
5. 把胡麻酱淋在豆角上
6. 吃的时候拌匀，每根豆角都粘上胡麻酱香香
酿豆腐
食材：豆腐、梅花肉（或三肥七瘦猪肉、香菇、葱、油）、盐、淀粉、酱油、鲍宇志；
做法：
1。香菇用温水浸泡，除去茎切碎猪排成洋葱碎，葱花，加鲍鱼汁，盐，生粉肉末，加入蘑菇水气泡点向同一方向搅拌至有黏性，加蘑菇炒葱花；
2。用筷子在豆腐上插一口，把肉馅填在蘑菇里；
三.热油锅，将豆腐与肉馅一起面朝下放入锅内，中火和小火烧成金黄色；
4。翻面后同样煎至金黄色，翻面2～3次，尽量将豆腐泡炸至脆点；
5。加入2汤匙鲍鱼汁；几滴酱油；加入水（或股票）在豆腐；
6。在火的中央，焖大约8分钟左右，大火会使酱汁变稠。
秘制烤肉
食材：肉、鸡肉、酱油、酱油、蚝油、番茄酱、胡椒粉、糖、五香粉、大蒜、洋葱；
做法：
1。腌酱油很简单，鸡肉，酱油，酱油，蚝油，番茄酱，胡椒粉，糖，五香粉，大蒜，洋葱和混合好（因为我喜欢烹饪传统的中国，大多是手工的，所以请原谅我，如果我不写每一种材料的细节；
2。把肉酱撒在冰箱里过夜。同时，记得让肉翻1-2倍身体哦，这种味道比较均匀；
把腌好的肉放在3块上。一天，预热烤箱200度。（使口感更脆，我用锡纸开一个小盒子，不盖章）；
4。把肉烤20分钟，然后刷上酱汁，蜂蜜水，把脸和烤箱温度调220度10分钟。
麻婆豆腐
食材：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、料酒（5克）、盐（3克）、味精（2克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。
做法：
1.将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；
2.炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色；
3.下肉汤煮沸；放入豆腐煮3分钟；加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡；盛出后撒上花椒面、葱末即可。
凉拌杂菇
食材：香菇，平菇（如果有条件，可多放几种蘑菇），新鲜的冲天椒（这个很关键），毛豆（可要可不要）
配料：花椒，辣椒面，香油，醋，色拉油，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻。
做法：
蘑菇撕小块用清水煮熟（加点盐），过水冰镇
2.将香油，醋，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻混合在一起备用
3.锅内放油，将花椒，辣椒面爆香，然后过滤掉渣子，将热油倒入混合好的调料中4.将煮好的蘑菇和毛豆放在调料中拌匀即可。
凉拌海带丝
食材：干海带丝、香菜、胡萝卜、大蒜、香醋、辣椒、生抽、糖
做法：
1.海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断，大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
2.锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
3.焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉，捞出沥干水分，蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐。
4.另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
土鸡炖香菇
食材： 土鸡700克、干香菇20克、姜、大料、干辣椒。适量、盐、生抽、米酒。适量、油、糖；
做法：
1.将干香洗净，放入饭盒、放1克左右糖、40度的温水盖上盖子晃动饭盒2分钟香菇便发好了（快速泡发香菇法）；
2.把鸡剁；
3.姜洗净拍碎、蒜去皮、干辣椒切成段；
4.锅置火上，放油、姜、蒜、大料、小火煸出香味、放鸡、盐、开大火煸炒至鸡块变色、放米酒、生抽、泡香菇水、干辣椒、香菇、开水没过鸡、烧开撇去泡沫，改小火炖40分钟左右即可。
手撕茄子
食材：茄子（紫皮，长）300克。大蒜15克香菜1醋1汤匙糖1汤匙辣椒1辣椒油1汤匙酱油1汤匙花生（炒）10克。
做法：
1。准备洗干净香菜、茄子、青椒（辣椒与辣椒吧），大蒜。
2。一半的茄子放在微波箱里。
3.盖上盖子，用微波炉加热2分钟。
4。用筷子把茄子去掉，把中间的热气冷却。
5。香菜青椒切碎蒜末，轻拍。
6。青椒、香菜和大蒜放在碗里用糖1汤匙。
7。加1茶匙辣椒油。
8。加1汤匙酱油。
9。最后加入1汤匙醋搅拌。
10。茄子凉凉后，用手把它撕成一条，放进盘子里。
11。倒入好的调味汁即可
蒜泥茄子
食材：茄子500克，大蒜50克，芝麻醋50克，盐100克，蚝油3克，香菜30克；适量开水冷却；
做法：
1。茄子清洗后，取出蒂，放在蒸锅内，锅内煮约5分钟，凉后，将香菜和蒜、香菜和切碎的蒜碎切成小块，这样就比较充分了；
2。芝麻加入适量的开水，搅拌均匀，搅拌均匀，使芝麻酱味道鲜美，但不油腻，蒜醋和盐，加入沸水，拌匀，加入蚝油，拌匀；
3.茄子冷透，从中间切下来，然后撕成小棒用手，一定要手撕哦，味道和刀切完全不同哦；
4。香菜洒在茄子上，把芝麻酱浇在茄子上，最后把蒜汁倒在上面。
蚝油蘑菇
食材：口蘑。香菇。油面筋、酱油、蚝油。
做法：
1、香菇和蘑菇分别洗净去蒂，每个分割成4块蘑菇。油面筋切成两半，剁碎的韭菜；
2、锅中放入适量炒熟香切碎的洋葱，再加入蘑菇、香菇块翻炒均匀块；
3、待蘑菇稍软后调入酱油，蚝油均匀搅拌均匀；
4、加筋和汤，直到汤汁稍干时，用白糖搅拌均匀后，即可食用
青蒜苗炒肉丝
材料：青蒜、辣椒大蒜里脊肉、1汤匙糖1/2汤匙、清蒸鱼酱油，1汤匙醋，盐量
做法：
1。青蒜洗净切1寸长的段，里脊肉切略宽的丝后
2。热油，炒至炒至变色。
3.加入清蒸鱼酱油、盐、糖和切碎的胡椒后油炸。
4。加入大蒜沿着锅边翻炒，倒入少许醋。炝锅出菜！
西兰花汤
食材：西兰花、皮蛋2、胡萝卜、姜、蒜、油3汤匙、清水3碗、白糖、精盐、料酒1汤匙、麻油。
做法：
1。西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入沸水中用60秒一杯热水盐，捞起沥干；
2。皮蛋，切成小块；姜去皮，切泡沫；胡萝卜去皮，切成薄片；
3.将热油锅、3汤匙油、小火、姜沫和蒜沫成金黄色，倒入3碗水中煮沸，加入少许糖和盐，和1大汤匙料酒搅拌成浓汤；
4。将鸡蛋和胡萝卜片混合，继续煮4分钟。然后将西兰花倒入西兰花，与锅中的配料充分混合，煮开。最后，一点油倒进锅里。
白菜炒蛋粉条
食材：1个鸡蛋，白菜，洋葱，最后一半粉丝，少许胡椒粉，酱油，蚝油；
做法:
1先炒鸡蛋，加少许盐凝固后盛出备用
2.粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，
3.热油锅，炒白菜。洋葱，加入少许胡椒粉，盐、蚝油。
4，爆炒三四分钟，加入炒好的鸡蛋和煮好的粉丝加入少许酱油翻炒均匀即可！
韭菜炒猪肉：
食材：猪血、韭菜、花椒、葱姜、酱油、白糖、料酒及盐、鸡精
做法：
1、猪血切，韭菜洗净切片，锅中放入水，加入少量盐和酒，下入猪的血液中煮沸，然后煮沸约2分钟左右备用；
2、火锅，放油，放入花椒干，翻小火，加入适量葱姜。
3、下猪血煸炒，加入适量水烧开，加入适量酱油、白糖、料酒及盐、鸡精，待汤快速干燥后，放入韭菜，均匀炒匀，然后离开锅内。
肉末蛋奶冻
食材：鸡蛋3个；沸水300克温度；肉末100克；5克葱姜；5克；清蒸石斑酱油（1汤匙）15毫升；糖（1/2茶匙）酱油3克（1/2茶匙）；3ml；盐（1/2茶匙）3克；
做法：
1。打撒鸡蛋三放入容器中，用温开水；和清蒸鱼酱油搅拌；为了防止鸡蛋在蒸的时候不会有混合蛋白，可以筛。
2。将鸡蛋放在蒸笼上，盖上盖子（盖子盖模），蒸10分钟；
3.肉，加糖、酱油、盐和葱姜搅匀，一锅油、油烧热，加入肉末；炒熟；盖上蒸熟的鸡蛋，表面光滑如镜，将蒸熟的鸡蛋倒入肉末上。
联系客服
