排骨汤简单美味营养又好吃的做法, 酒店大厨教你这样做, 很适合老人小孩喝

排骨在日常生活中是很常见的一种美味食材，营养价值高,含有丰富的维生素和蛋白质，可以制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是将排骨炖汤或者制作糖醋排骨，还有就是糯米排骨等等做法。你知道怎样制作才能将排骨的营养全部制作出来吗？昨天小编去访问了酒店大厨，他说这种做法才能将排骨的营养全部制作出来。那究竟是怎样制作呢？今天小编就来告诉大家，那下面就开始制作吧！

在制作美味营养又健康的排骨汤之前，首先我们要准备好食材，食材中有剁好的新鲜的排骨一斤左右,玉米一条,胡萝卜一根,葱适量,生姜一块。食材准备好之后，首先把玉米切成大小差不多的段，然后从中间切成两半，切好之后放一边备用。这时再将胡萝卜洗干净切成滚刀状放一边备用。接着把生姜洗干净切成生姜片放一边备用。最后把小香葱洗干净切成葱花放一边备用。所有食材准备好之后就可以开始制作了。

首先准备一口干净的锅，往锅中倒入小半锅清水，将排骨倒入锅中进行焯水，等水煮沸之后再煮一分钟左右再将排骨捞出冲一下凉水。

这时再取来一个高压锅，往高压锅中加入适量的纯净水大火烧开，等水煮沸之后把生姜片放入锅中，然后将洗干净的排骨也倒入锅中，接着往高压锅中放入玉米块和胡萝卜块，这时在往锅中放入适量的食用盐盖上锅盖大火炖煮，看到高压锅上气之后再压12分钟即可。

12分钟之后将火关掉，把高压锅的气放完然后打开锅盖，然后往锅中加入适量的白胡椒粉和葱花即可出锅装盘。简单美味营养又健康的排骨汤就制作完成了。这样制作出来的排骨汤，非常适合老人和小孩食用。

温馨提示:这种美味的排骨汤非常适合春天和夏天食用，那样更加容易吸收排骨汤的营养。