螃蟹炒年糕鲜香无比, 不吃一吃肯定后悔, 色香味俱全的美味

食材：年糕200克、梭子蟹300克（一只），油25毫升，油辣椒1茶匙，甜面酱1汤匙，生姜8克，蒜末8克，小葱5克，料酒15毫升。

1、梭子蟹洗净蒸熟后揭盖去腮切四块。

2、起锅热油，下入年糕片翻炒至表面起皱即可关火出锅备用。

3、锅里留底油，放入姜蒜煸出香味。

4、再把蟹块倒入翻炒片刻后倒入料酒稍微翻炒几下去腥。

5、接着放入年糕稍微翻炒几下。

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6、随后调入甜面酱翻炒均匀后调入少许开水让蟹的鲜香与各种调味料充分融入到年糕中。

7、最后根据自己的接受程度加入适量辣子，翻炒均匀后撒点葱花点缀下，这份螃蟹辣炒年糕就好了。

8、出锅，装盘，即可下饭，又可直接做主食吃，一菜两吃，滋味美极了！