转基因食品鉴别

大豆
　　非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。　　
　　转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
　　简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。

　　胡萝卜　　
　　非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，头部到尾部是从粗到细的，且头部是往外凸出来的。　　
　　转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。　　
　　注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

　　土豆　　
　　非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
　　转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。

玉米
　　转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。　

　　大米
　　在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

　　西红柿
　　转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。

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