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玩壶这些年,这些问题你会回答吗?

关于宜兴紫砂壶,徐秀棠大师曾这样说过:“你喜欢她,她讨你喜欢”。

涵光华于朴厚,寄风雅于平常的紫砂,正融入我们生活,成为壶友们的心头爱手中宝,成为茶桌案几上一道道靓丽的风景线。

而对于紫砂壶这位无声的朋友相关的点点滴滴,也在壶友们之间口口相传,在网络里遍目可及,可谓鱼龙混杂,三人成虎,真假难辨,甚至有些伪科学被当做真理广而告之。


今天纯人和大家聊聊关于紫砂的一些热点——

一、过去的老壶一定比现在的新壶好。

对于这个说法,纯人要说“NO!”

就单单从制作工艺而言,老壶的制作工艺就远低于现在的制作工艺。

因为当时不论开采或练泥的技术,还是制壶的工具,都没有达到完备。

所谓的一厂、文革老壶,是属于特定时代的作品,烧制,其实泥料并没有多大的特色,很多泥料在如今也是有流传的。

所以,如果不是名家款,紫砂老壶是远远比不上现在的紫砂作品的,无论是泥料还是做工。

二、买壶时要看艺人职称,没有职称的紫砂艺人做的壶不好。

这个说法太过偏颇。

很多人在选择紫砂壶时都会选择有职称的紫砂艺人,认为没有职称的紫砂艺人手艺根本不到家。

其实不然,很多民间艺人没有职称,却是实力超然,有的甚至比一些有职称的艺人手法更高,细节处理更到位,只是局限于一些条件而无法考取相应的职称而已。

所以如果简单地认为,职称高者艺术水平就高,那就太片面了。职称就像毕业证书,关键是要让作品说话。

选壶时一定要撇开这样的思想,从泥料、造型、细节多方面考虑。

三、 泡绿茶要用玻璃杯,不能使用紫砂壶。

对于这个说法,当然是不正确的啦。

纯人曾就这有发文谈过,详见《紫砂壶能泡绿茶吗?》

紫砂壶被称为“茶器之首”不是虚名,其双气孔决定了她的包容性。

担心紫砂壶不能泡绿茶,应该是害怕会闷茶。

如果选取透气性较好的段泥壶,选择大口盖、矮身筒、出汤快的器形就非常适合泡绿茶。

壶口大、壶身宽矮有利于释放茶香,便于观察茶叶舒展,散热亦快。

另外,掌握好适当的水温,一般在80°左右,采用“快冲快出”,出尽水后,开盖降温。

玻璃杯泡茶的好处是具有观赏性,可以欣赏茶叶散开沉浮,但是紫砂壶,是一定可以泡绿茶的。

四、什么泥料是紫砂泥料里面最好的?

这个问题纯人还真答不出,不是不会,是因为只要是原矿泥料,都是优质的,只不过不同的泥料的表现不同,各有所好罢了。

清水泥就一定比不上黄金段泥吗?只不过是黄金段泥比较稀少,所以显得较为珍贵罢了,而不是说清水料就比黄金段泥差了。。。

比较泥料的特性只能在同系泥料中对比,不同种类泥料是没有可比性的。


五、哪种紫砂泥料泡茶最好喝?

这个问题当然纯人也答不出其实这个和上面那点是一样的,是没有可比性的。

首先,不同泥料搭配不同的茶,效果肯定是不同的,变量是很多的。

再者,饮茶感受的主观因素是占很重要一部分的,有的人品的出,有的人品不出,所以也不存在哪种泥料泡茶最好喝的说法。

六、反正紫砂壶是自己用,其证书有没有或者是否要保存好都无所谓。

这个说法不能武断的说对还是错,只是有欠考虑。

千金难买心头好,买一把喜欢的壶,就想用来喝茶,让生活有点仪式感,没考虑过收藏和升值,证书在这种情况下是确实是无关紧要的。

但是假如你一不小心成了“中国锦鲤”,你的眼力佳,运气好,制壶艺人是一潜力股,那十年二十年后你想要开证书就难喽。

所以,有证书的紫砂壶,其证书都应该妥善保存好,并不一定是为了升值,而是有备无患。

这其实就和我们的房产证是一样的。你自己住这个房子的时候,房产证就是一个凭证,你不会去思量它放在什么地方,可如果有一天你想卖掉这个房子的时候,你就会费心劳神去翻找突然变得特别重要的房产证了。

七、紫砂壶没有真假之别,只有好坏之分。

这个说法绝对是错误的,手拉壶和灌浆壶能叫紫砂壶吗?那就是确确实实的假紫砂壶!

脱离了传统的手工制作,添加玻璃水使注浆成型,失去了紫砂根本的透气特性,这种壶根本不是紫砂壶。

可以说他是壶,是茶器,是陶器,但是绝对不是紫砂壶!


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