煮绿豆汤，直接用水煮是“外行”！多做1步，5分钟开花，更香更浓

炎热的夏天，很多人都喜欢喝冷饮、吃冰激凌来解暑。然而这些东西虽然好吃，可以解了一时的暑热，但是会导致湿气侵入体内，会影响脾胃的消化，出现食欲不振，吃什么都不香。

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所以这时候要注意调节饮食，绿豆性凉，味甘，平时喝一些可以消暑止渴，很适合夏天吃。

煮绿豆汤很简单，但比较浪费时间，平时没有一两个小时，绿豆根本煮不开花，不香也不浓。而大部分人煮绿豆汤，就是直接用水去煮，这是“外行人”的做法。煮绿豆汤不要直接煮，多做1步更香更浓。

煮绿豆汤5分钟开花

准备：绿豆、清水、冰糖或白糖。

做 法：

第一步：绿豆用清水冲洗干净，放在太阳下晒一会儿，把绿豆表面的水分都晒干。

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第二步：把绿豆倒进干净的炒锅里，开小火开始炒绿豆，大概炒5分钟左右，绿豆的表皮就会出现开裂，这时候关火，将绿豆盛出。

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第三步：砂锅里倒入适量热水，倒入炒过的绿豆，加入冰糖，开大火煮绿豆。煮5分钟后，绿豆煮开花了，关火即可。