阳台种盆“蛋树”，不仅观赏性高还能吃”鸡蛋“

说起“蛋树”人们一定会联想到鸡蛋，今天给大家介绍的这款特别的植物只是果子形状象鸡蛋，并不是植物真的结出个“鸡蛋”。但是见过的人都说太像鸡蛋了！那究竟是怎样一种神奇植物呢？马上揭晓答案——

被人们称作“蛋树”的其实叫金银茄，一年生草本植物。茎直立，紫、浅紫或绿色，高约30cm。单叶互生。花单生或簇生，花冠紫色，径约1.8cm。浆果卵形，果皮平滑光亮。形态如普通长茄，常结成白或黄的果实，金银茄是一种集观花、观果、食用于一体的植物。在华南地区的挂果期长达８个月；在内陆有霜季的地方，冬天保温过冬，需要两年以上结果。一次种植，可以连续采收2O多年，冬季照样可以享受，叶、花、果长期共存，保持较好的观赏效果。

金银茄同一株上为何可以结出“金蛋”和“银蛋”？其实这一点与金银花有些相似，金银茄一开始是白色的，随着慢慢生长成熟就变成金黄色了。这也许是金银茄名字的由来吧。

金银茄与一般的茄子栽培要领相近的，北方过冬需放进室内……具体要点一起看看吧

金银茄喜充足光照及温暖潮湿的生长环境，生长期每天早晚可浇水1次，如高温干旱，每天浇水2～3次。雨季注意排水，切勿积水。金银茄喜肥，要做到薄肥勤施，一般5～7天施一次1%三元素复合肥，10～15天喷1次0.1%磷酸二氢钾，只有肥水充足，才能花果繁茂。

金银茄虽然外观像鸡蛋，但是切开后却像西红柿，味道酸酸的。它富含蛋白质和果胶，皆可以鲜食，也可以制作果酱、果冻。还可以用植物油清炒，加适量的蒜、葱提味，出锅食用。