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手撕包心菜
2013-11-5 中华美食
菜系 专题 功效 热度
素食 无 增肥 503
2
1
主料:卷心菜500克
调料:色拉油适量  食盐4克  姜3片  蒜2瓣  花椒20粒  干辣椒3个
手撕包心菜的做法
1.将包心菜用淡盐水浸泡20分钟,再用流水一片片洗净,撕成大片,沥干水备用
2.辣椒切小段去籽,姜切片,蒜切片
3.锅烧热下油,至六成热时,入花椒干辣椒爆香
4.之后下姜片、蒜片、翻炒,出香味
5.下包心菜翻炒至断生,下盐,翻炒均匀起锅即可
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