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【图文】炝炒大白菜的做法
竹林放歌
>《白菜》
2015.12.02
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徐徐罂粟 菜谱 日志 话题 发表于2012-08-30
“口味独特 酸甜适口 辣味适中、佐餐下酒之美味”
主料
大白菜 (适量)
辅料
红辣椒 (适量)
葱 (适量)
蒜 (适量)
厨具
平底锅
分类
冬季菜谱 热菜 微辣 烧 十分钟 简单难度
白菜去老叶洗净、葱洗净切丝、辣椒切丝、蒜切末
白菜片刀切块、菜叶斯块、装盘待用
锅中倒少许油放入辣椒
辣椒变色放入葱花
出香味放入白菜
倒入白菜后翻炒并加少许醋
再加入酱油【生抽】
一勺白糖
加适量盐
继续煸炒出锅前撒进蒜末
装盘即可食用了
小窍门:
开胃菜
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