花胶猪骨汤的做法步骤

主料：花胶18g，皂角米15g，猪小排6块，姜2片

辅料：料酒少许，盐少许，胡椒粉少许

花胶猪骨汤的做法步骤：

1. 花胶放入姜片冷水浸泡24小时

2. 皂角米冷水浸泡24小时

3. 把浸泡好的花胶放入姜片，料酒水中煮3分钟左右捞出冲洗干净切成小段

4. 猪小排加入姜片，料酒出水

5. 把花胶，皂角米，猪小排一起放入锅中加适量水，大火15分左右转小火炖一小时

6. 出锅前加入盐，胡椒粉调味

7. 花胶猪骨汤（充满胶原蛋白的浓汤）