教您皮蛋咸猪骨粥的家常做法，皮蛋咸猪骨粥怎么做好吃

主料：新鲜排骨300g，皮蛋1个，大米3分2杯，油，盐，姜，葱

皮蛋咸猪骨粥的做法步骤：

1. 排骨洗净加盐、油腌2小时以上，当然你可以腌着放冰箱冷藏过夜，更入味哦！也可换成大骨、瘦肉。

2. 大米浸泡半小时以上，以便更易煮开

3. 皮蛋切开

4. 水沸后将米、皮蛋、排骨一起加入，待再沸腾后转小火1小时。

5. 米已绵密浓稠，与皮蛋融合

6. 加入姜丝、盐调味，熄火，放入葱粒

7. 不说了，开吃。