当你想起生酮饮食时，你会想起什么？
减肥对吗？我相信这是大多数人的第一想法。确实，近几年来，生酮饮食的减肥功效已经深入人心，短短使用一星期，体重就能下降2-3斤。导致人人谈起生酮，就想到减肥。
但事实上，生酮饮食减肥只是它的功效之一。随着科技的不断成熟，人们发现它对于人体健康有更重大的帮助。
至今为止，癌症仍然是人类难以克服的疾病之一。只要患上癌症，基本就是慢性死亡。
但不少研究慢慢发现，通过生酮饮食产生的酮体，让癌细胞处于一种“没东西吃”的状态，慢慢饿死。
在这篇研究文献中表示：癌细胞的生存需要葡萄糖，而生酮饮食的碳水化合物摄入极低，并且癌细胞无法从酮体状态中获得能量，从而有效抑制住了肿瘤细胞的增殖。
在另一篇研究文献中同样表示：生酮饮食可以有效抑制某些癌症的生存与繁衍。
虽然这不是真正意义上的治疗癌症，但请你想一想，一个价值几十万的癌症药物和一个几十块钱的生酮饮食，哪个划算？哪个更适合？而且，是药三分毒。
一般而言，高胆固醇人群患上心血管疾病的频率是较高的。
而生酮饮食本身又是一个高脂肪，高胆固醇的饮食方式，导致人们害怕这会让胆固醇飙升。
然而事实上，饮食中的胆固醇含量与患上心脏病的胆固醇完全不一样，一个好，一个坏。坏的胆固醇又分为大粒子低密度脂蛋白和小而密低密度脂蛋白，前者和心脏病没有任何关系，后者才会引起心脏病。而生酮饮食，只会让好的胆固醇上升。
在这项研究文献中表示：一名88岁的老年人每天吃25个全蛋，其胆固醇水平正常，没有任何的不正常指标。
在这项研究文献中表示：生酮饮食能有效降低甘油三酯、增加高密度脂蛋白胆固醇、降低血压、降低胰岛素阻抗，降低心脏病的发病风险。
普通老百姓认为，吃高嘌呤食物是导致痛风的原因。只要不吃高嘌呤的食物，痛风就不会发生。
然而事实上，导致痛风的真正原因是机体代谢尿酸能力的下降。
而导致代谢尿酸能力下降的原因是长期摄入高GI碳水-引起胰岛素阻抗-导致肾功能下降-代谢尿酸能力下降-尿酸升高-痛风。详情参考本专栏的第7课：生酮饮食，导致尿酸上升，到底是好事还是坏事？
生酮饮食的本质是摄入极低的碳水化合物，所以最终，因为碳水化合物而不健康的尿酸能力会最终恢复。
糖尿病的患病原因很简单，有两点：胰岛素阻抗和胰岛素敏感度降低。
排出先天性因素，每个人的胰腺分泌胰岛素都是非常健康的。但由于人们长期频繁的进食，导致血糖频繁升高，身体胰岛素就会频繁分泌来降糖。这时候，胰岛素敏感度下降，身体就需要分泌出更多的胰岛素，久而久之，胰岛素阻抗，形成糖尿病。
所以从根本上，我们就要降低碳水化合物的摄入。
在这项研究文献中表示：
{!-- PGC_COLUMN --}通过生酮饮食，改善胰岛素敏感性的成功率高达75%。
在这篇研究文献中表明：21名二型糖尿病患者使用生酮饮食后，有7名患者已经可以不用外在胰岛素和其他药物。通过吃不会引起血糖上升的太快的食物也可以有效改善糖尿病，但研究还表明：有95.2%的患者在生酮饮食后都减少或停止使用糖尿病药物，而吃低GI食物的人，只有65%成功了。
女性在减脂的时候，由于太低的热量、碳水摄入，往往会造成内分泌混乱，影响生理周期。所以女性减脂确实是比男性更难。
然而，有规律的生酮低碳饮食，不仅可以帮助女性减脂，还可以改善健康问题。
在这片研究大统整中指出：生酮饮食可以有效治疗多囊卵巢综合症，减少或解决月经不正常、痔疮、肥胖等症状。
你知道胆结石形成的原因是什么吗？
又是碳水化合物。
在这项研究文献中指出：通过生酮饮食，能有助于清理胆囊，使之正常运作，进而阻断胆结石的形成。在患有胆结石的情况下，生酮饮食也可以清楚胆结石。
阿尔茨海默症是最常见的痴呆症，它也被认为是3型糖尿病。
所以你看，又是糖尿病，还是碳水化合物。
但在这篇研究文献中表示：生酮饮食可以有效改善老年痴呆症，并且对脑部功能有显著改善。
在生酮饮食初期，你确实会感受到不舒服。但这都是短暂现象，因为你的身体在经历能力转换供能的过程。
对于大多数人而言，生酮饮食是一个很深奥的饮食方式。不了解它的注意事项和使用方法就胡乱模仿，轻者减脂失败，重者患上酮酸中毒。
在目前的网络社会上，生酮饮食依然是一个不严谨、知识零碎的饮食方式。导致真正想了解学习的人找不到入口。
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