生菜烧牛肉圆

简介
这个也是过节的保留菜，提前一天，婆婆会买了些牛肉绞碎，兑上一些较肥的猪肉，和做猪肉圆一样的方法做成，然后放在冰箱，要吃的时候，配上素菜，很快就能上桌，味道也相当鲜美
食材
        主料
        生菜
500g
        牛肉圆
16个
        辅料
        油
适量
        盐
适量
        鸡精
适量
         
步骤

1.生菜洗净、切好

2.锅中放油，倒入生菜略煸炒

3.加少许盐

4.加少许高汤煮开

5.沥干汤汁，盛起，汤汁留锅中

6.将牛肉圆倒入锅中

7.大火烧开后煮5分钟左右

8.将煸好的生菜倒入锅中