每天安安静静的待在家中，半夜很多朋友的家中还是灯火通明，基本上睡觉都是比较晚的，这就导致大家一觉睡到大天亮，自然早餐就会被省略掉，午餐就变得很重要了。
现在很多朋友都是囤一些蔬菜，为避免出门都是省着吃，但是为了家人的身体健康，除了吃饱营养还是要跟上的。今天给大家推荐几道备受欢迎的美食，保证家人摄入足够的养分，一起来看看吧！
说到鱼香肉丝，可是非常经典的一道美食，常吃的鱼香肉丝以酸甜为主，是一道非常不错的下饭菜。它里面的肉可以为人体提供蛋白质和必要的脂肪酸，里面的蔬菜又能补充大量的维生素等营养物质，营养也是比较丰富，它看似复杂做起来还是比较简单的
食材：瘦肉、莴笋、胡萝卜、青红椒、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱、水淀粉、糖、醋、盐、鸡粉
制作步骤：
1、瘦肉切丝后放入少许的料酒、淀粉、生抽腌制一下，木耳泡发后去根切成丝
2、莴笋、胡萝卜、青红椒洗干净后切成丝，葱姜切丝，蒜切末，留少许的葱花备用
3、锅中烧油，不宜太多，将腌制好的肉丝放入炒散炒至变色盛出
4、锅中再次烧油，油热后爆香葱姜蒜，然后加入适量的豆瓣酱炒香，之后加入炒好的肉丝
5、依次将切好的蔬菜丝，大火进行煸炒，调入适量的盐、生抽、糖翻炒均匀
6、菜炒至断生后，淋入水淀粉，再调入鸡粉和醋煸炒均匀后出锅，最后撒些葱花点缀
麻婆豆腐可是名菜，香辣豆腐就是简化版的，做法迥异都是非常不错的下饭菜。豆腐种含有大量的蛋白质，可以与鱼肉相媲美。小编特别喜欢吃豆腐，今天就给大家推荐这款家常豆腐的做法。
食材：豆腐、葱蒜、香菜、辣酱、盐、生抽、耗油、鸡粉
制作步骤：
1、豆腐切成块，葱蒜切末，香菜摘洗干净后切成段
2、锅中烧水，水开后放入豆腐焯一下去除一下豆味，为防止粘连最好盛出后放在凉水中
3、锅中烧油，油热之后放入葱蒜末以及适量的辣酱煸炒出香味
4、接着将豆腐放入，调入适量的生抽、耗油、盐，豆腐比较嫩翻炒易碎，所以要轻轻地晃动，稍微炒一会后倒入适量的清水
5、一般这样焖煮后的豆腐比较入味，等到豆腐汁收干之后放入鸡粉和香菜段，翻炒均匀后上桌，建议这道菜最后上桌，乘热吃更鲜美
油菜炒年糕比较清淡却也是不错的下饭美食，而且营养丰富不是，关键有助于消化，这主要归功于油菜中的植物纤维，大量的维生素及其他物质可以太高人体免疫力。
食材：油菜、胡萝卜、年糕、盐、鸡粉
制作步骤：
1、油菜摘洗干净，胡萝卜去皮后切成丝，年糕放入水中焯一下
2、锅中烧油，油热之后先将胡萝卜放入煸炒一会，接着放入油菜
3、等到油菜炒软之后，放入焯软的年糕，调入适量的盐和鸡粉，快速的煸炒均匀就可以享用了
最后介绍的是一道常吃的汤，当你吃的口感的时候喝口汤，简直就是人间美味，而且它做法简单且营养丰富。
食材：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、鸡粉
制作步骤：
1、西红柿用开水烫一下后去皮切成小块
2、锅中烧油，油热之后放入葱花煸炒，接着放入西红柿炒出汁
3、倒入适量的水，等水开之后将鸡蛋打散淋入，加入适量的盐和鸡粉
4、出锅后，撒些葱花就可以了，是不是很简单
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