可乐红烧肉
材料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐
做法：
1带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水
2锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，加红烧酱油炒匀至上色
3倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约20分钟左右），转大火收汁后起锅
焦糖啤酒红烧肉
材料：五花肉，冰糖，啤酒，红辣椒，葱，姜切
做法：
1五花肉切块在热水里焯过备用
2锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了
3五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖
4倒入啤酒，没过五花肉即可
5大火加热，将红辣椒，葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可！
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