晚餐吃什么好?六款简单做法食谱是晚餐不错的选择

清炒虾米卷心菜、

1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水。2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水。

3、 锅中放适量油，将虾米爆香。4、 放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生。5、 放适量盐炒匀即可。

蚝油双菇、

1、将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用；青菜心洗净切片。

2、炒锅注油烧开，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油、盐、料酒 及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇 盛在盘中即成。

金针菇炒蛋、

1. 金针菇切去老根，洗净沥干水切碎备用，葱切碎，放入容器中、2.. 打入两个鸡蛋，加盐，鸡精搅匀；

3. 热锅加入适量的花生油，放入打好的蛋液，随后将金针菇入锅，翻炒炒至金针菇变软，蛋液凝固即可盛出。

响油白菜、

1. 白菜洗净，用手撕成条，放入烧开了水的锅中，待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样刚好爽口

2. 烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽陈醋，盐糖，花椒粉辣椒粉

3. 1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上即可~拌一下就可以吃啦

紫苏煎黄瓜

1、 黄瓜洗净，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫苏洗净切碎，红椒切小颗粒。

2、 将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，放入蒜茸再放入高汤，调好味，用小火将汤焖干入味，最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。

番茄炒西葫芦

1、鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。2、炒锅放油，大火烧开放入鸡蛋。

3、滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。4、炒锅放适量炒菜油，不用太多，西葫芦和番茄会出汁的。

5、7分热油倒入西葫芦炒至微软。6、西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。

7、出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。8、出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可