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【山药炖排骨】
十里-飘香
>《美食》
2012.03.01
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【山药炖排骨】
1.排骨在水中浸泡一会,冲洗几遍去除血水,山药洗净,山药去皮切块,排骨炒一遍,洗干净。
2.锅里热油,放入葱姜爆香。放入排骨煸炒一下。加入老抽和生抽继续翻炒一会。倒入足量热水,大火烧开,加八角和桂皮,转中火炖30分钟。加入山药继续炖20分钟。至山药绵软,汤汁浓稠即可
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