婆婆从山上下来，给我捎来一袋香椿芽，那红绿相间的颜色，让人一看就满心欢喜。许多关于香椿的记忆，像一道闪电划过脑际。
原本对香椿芽是没有好感的，甚至到了深恶痛绝的地步。想起三十多年前，邻居家门口有一棵高大的香椿树，茂盛的枝叶向四面伸展，像一顶翠绿色的大伞。每年春来，几场蒙蒙的春雨过后，左邻右舍都聚集在香椿树下，眼巴巴地盯着树梢，看着她冒出嫩嫩的芽儿，又看着那芽儿慢慢长大。终于有一天，邻居搬着梯子攀上树，把那鲜嫩的芽儿一簇簇掰下来，挨家挨户送给眼馋的邻居们。我们家也不例外，每年都会分得一些。在那个缺衣少食的年月，这种野菜无疑是一道美味。当然，这只是对大人们而言。
整个村庄笼罩着香椿的“臭”味，这对于年幼的我来说，简直像处以极刑。那呛人的气味在空气里飘荡，我真是愤怒到了极点。闻都觉得刺鼻，如果让我吃几口，那更是没有可能。想起那时候，母亲每次把腌制好的香椿芽端上桌，我像遇到瘟神一样逃之夭夭。我宁愿只吃白米饭，也不肯尝上一丁点儿的。那奇怪的味道实在厉害，把整个屋子都填塞满了，而且经久不散。母亲常常诱骗我说:“好香呀，尝尝看。”我毫不犹豫地拒绝道:“明明臭，却说香。”母亲无可奈何地摇摇头。我胡乱地扒拉着白米饭，对所谓的美味拒之千里。现在想想，小时候的味觉真是奇怪呀，和大人简直完全两样。
转眼二十多年过去，我也由当初的小不点儿，摇身一变成了所谓的大人。我忽一日对香椿芽不再排斥，偶尔还敢吃上一口，也没有了小时候的厌恶。日历一天天翻过去，不知从什么时候起，我竟对香椿芽满怀深情。直到如今，每年春天来临，我都会想尽办法弄一些回来，然后美美地吃上几顿，顿时唇齿留香，余味袅袅不绝。
我把婆婆捎来的香椿芽，小心翼翼地收进冰箱里。每天早上，我会宝贝似的，取一小把出来，在清水里冲洗干净，放进开水里烫一下。那怪异的颜色顿时消失不见，换成了青翠欲滴的绿色。如果不是亲眼所见，我简直难以置信。我把烫好的香椿芽，从开水里捞出来，小心地放在案板上。那浓浓的香味飘散出来，像生了脚似的弥漫了整间屋子。我拿起菜刀，切成均匀的小段，盛在碎花盘子里，撒一小撮儿盐粒，浇一点儿香油。一道鲜嫩的野味，在我手里诞生了。香椿芽有很多种吃法，这只是其中的一种。
夹一筷香椿芽，放进嘴里细品，那与众不同的香味，让人欲罢不能。嘴里嚼着美味的佳肴，许多关于幼时的记忆，如潮水般漫上来。
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