不会烙饼？用烤箱做发面饼更简单，更成功

不会烙饼没关系，用烤箱一样可做出烙饼！

烤箱不光可以烤面包、蛋糕、饼干什么的，还可以烤发面饼呢。烤箱烤出的发面饼不仅味道香，面饼更松软，而且制作上特别简单，新手一样能成功！

烤箱发面饼还带花纹呢，妖娆漂亮、令人惊艳得不行！

把发面饼带到单位与同事分享，同事都说：“这是发面饼？怎么比买的面包还松软好吃呢？！”

哈哈！发面饼暄软蓬松的秘诀就是放淡奶油！淡奶油不仅令发面饼松软，口感极好，还补钙呢！

厚厚的、软软的、外焦里嫩的发面饼，像面包、像比萨、又像烤馍！觉得即亲切又朴实！

烤箱发面饼：高粉400g 牛奶190g 酵母4g 淡奶油200g 盐6g

烘焙时间：180度25分钟 烤盘刷油 面饼表面刷蛋黄液

1、所有材料放入面包机揉成光滑面团。

2、取出、揉成光滑面团，醒发20分钟

３、圆形面团压扁，擀成大大的、厚厚的圆饼

４、放入刷了油的10寸圆形烤盘里

５、在饼的表面一层蛋黄液

６、用叉子在饼皮上划出花纹，然后放在温暖处发酵（或用烤箱发酵档）进行2次发酵，时间为60分钟（夏季）

７、2次发酵结束，表皮再轻轻地刷一层刚刚剩下的蛋白液

８、送入预热好的烤箱，发面饼上色后可以轻轻覆上锡纸，避免饼皮颜色过深

９、25分钟后，漂亮的厚厚的烤饼惊艳出炉啦！

10、将发面饼切成小块，非常暄软、好吃！

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