杨梅诗话

　　

　　杨梅，又名朱红，民间直呼为君子果、圣僧梅。李时珍《本草纲目》里记载，其形如水杨，而味似梅，故称杨梅。杨梅色泽艳丽，汁多味美，营养丰富，是夏日解暑佳果，素有“果中玛瑙”之誉，历代文人墨客对它赞颂不绝，留下了不少美好的诗篇。

　　杨梅在我国南方盛产，栽培历史悠久。据河姆渡遗址科学考证，野生杨梅的生长史至今已有七千余年。人工栽培杨梅的历史最早见于西汉司马相如的《上林赋》记载：“杨梅，其实似縠子而有核，其味酸，出江南也。”中国东南各省均产杨梅，以浙江会稽一带的产品最为著名。晋代嵇含的《南方草木状》云：“杨梅其子发弹丸，正赤，五月中熟，熟时似梅，其味酸甜。”明代王象晋的《群芳谱》也说：“吴中杨梅，种类甚多，名大叶者最早熟，味甚佳。”从古到今杨梅就以其独特的色、香、味而广受世人青睐。

　　梁代文学家江淹在其四言诗《杨梅赞》中写道：“宝跨荔枝，芳轶木兰，怀蕊挺实，涵黄糅丹，镜昭秀壑，照霞绮峦，为我羽翼，委居玉盘。”诗人将杨梅的生长环境、品相外形、装盘品尝、入口感觉描绘得极为生动优美，并称赞杨梅珍过荔枝，香超木兰，可见江郎对杨梅的爱之弥深了。

　　“五月杨梅红满林，初疑一颗值千金。味方河朔葡萄重，色比沪南荔枝深。飞艇似间新入贡，登盘不见旧供吟。诗成一寄山中友，恐解楼头爱渴心。”这是宋代诗人平可正的一首赞美杨梅的诗。古代，杨梅、荔枝、葡萄俱属果中珍品，但诗人笔下多偏爱杨梅，认为杨梅味比葡萄重，色比荔枝深，而且价抵千金。每年五月，是杨梅成熟的佳期。酸甜红嫩、乌亮烁紫的小果入口，便口中生津，酸甜的果汁泛起唇齿清香，再是浓烈的暑意，也顿觉得脾胃沁凉。

　　南宋诗人陆游的《赞杨梅》：“绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颌得骊珠。斜插宝髻看游舫，细织筠笼入上都。醉里自矜豪气在，欲乘风露扎千株。”生动地描绘了古越之地杨梅丰熟之时满山皆红的迷人景象，以及人们喜摘杨梅远销都城临安时被视作果中珍品的盛况，并把杨梅比作龙颌下的明珠，可见杨梅在南宋时身价超出了百果。

　　“筠笼带雨摘初残，栗栗生寒鹤顶般；众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。”宋代诗人方岳的这首《咏杨梅诗》寥寥数语，把杨梅艳如丹顶鹤鲜红肉冠之色、甘甜似蜜，但有微酸之味，描绘得唯妙唯肖，细细读来，让人馋涎欲滴，难怪人们常吃得“十把纤纤尽红染”，直到满腹打饱嗝。

　　明朝大学士徐玠的《咏杨梅》：“杨梅初熟烂湖干，接种甘香草种酸。采得金婆最佳果，火齐颗颗泻晶盘。”把何时采摘杨梅的佳期和好处写得栩栩如生。他的另一首诗中道：“若使太真知此味，荔枝焉能到长安？”更加赞美杨梅，称杨贵妃如果吃过杨梅，就不会从四川运荔枝到长安了。   

　　清朝杨芳灿的《迈陂塘·杨梅》：“闲销署，露井水亭清坐，不须料理茶磨。夜深一口红霞嚼，凉沁华池香唾。谁饷我？况消渴，年来最忆吾家果。”长年在外漂泊的游子，一到杨梅成熟时节，便会顿生一种思乡之情，想起家乡连绵起伏的山坡上，一片片沉甸甸的杨梅挂满树梢，绛红欲滴，凝翠流丹。夏日的傍晚，一家人围坐在院子里，品尝着杨梅，在酸酸甜甜的味道中，一边闲话家常，一边赏繁星点点，实在是一件很幸福的事情。