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杨梅诗话

2016-06-15

  

  杨梅,又名朱红,民间直呼为君子果、圣僧梅。李时珍《本草纲目》里记载,其形如水杨,而味似梅,故称杨梅。杨梅色泽艳丽,汁多味美,营养丰富,是夏日解暑佳果,素有“果中玛瑙”之誉,历代文人墨客对它赞颂不绝,留下了不少美好的诗篇。

  杨梅在我国南方盛产,栽培历史悠久。据河姆渡遗址科学考证,野生杨梅的生长史至今已有七千余年。人工栽培杨梅的历史最早见于西汉司马相如的《上林赋》记载:“杨梅,其实似縠子而有核,其味酸,出江南也。”中国东南各省均产杨梅,以浙江会稽一带的产品最为著名。晋代嵇含的《南方草木状》云:“杨梅其子发弹丸,正赤,五月中熟,熟时似梅,其味酸甜。”明代王象晋的《群芳谱》也说:“吴中杨梅,种类甚多,名大叶者最早熟,味甚佳。”从古到今杨梅就以其独特的色、香、味而广受世人青睐。

  梁代文学家江淹在其四言诗《杨梅赞》中写道:“宝跨荔枝,芳轶木兰,怀蕊挺实,涵黄糅丹,镜昭秀壑,照霞绮峦,为我羽翼,委居玉盘。”诗人将杨梅的生长环境、品相外形、装盘品尝、入口感觉描绘得极为生动优美,并称赞杨梅珍过荔枝,香超木兰,可见江郎对杨梅的爱之弥深了。

  “五月杨梅红满林,初疑一颗值千金。味方河朔葡萄重,色比沪南荔枝深。飞艇似间新入贡,登盘不见旧供吟。诗成一寄山中友,恐解楼头爱渴心。”这是宋代诗人平可正的一首赞美杨梅的诗。古代,杨梅、荔枝、葡萄俱属果中珍品,但诗人笔下多偏爱杨梅,认为杨梅味比葡萄重,色比荔枝深,而且价抵千金。每年五月,是杨梅成熟的佳期。酸甜红嫩、乌亮烁紫的小果入口,便口中生津,酸甜的果汁泛起唇齿清香,再是浓烈的暑意,也顿觉得脾胃沁凉。

  南宋诗人陆游的《赞杨梅》:“绿荫翳翳连山市,丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐,先惊探颌得骊珠。斜插宝髻看游舫,细织筠笼入上都。醉里自矜豪气在,欲乘风露扎千株。”生动地描绘了古越之地杨梅丰熟之时满山皆红的迷人景象,以及人们喜摘杨梅远销都城临安时被视作果中珍品的盛况,并把杨梅比作龙颌下的明珠,可见杨梅在南宋时身价超出了百果。

  “筠笼带雨摘初残,栗栗生寒鹤顶般;众口但便甜似蜜,宁知奇处是微酸。”宋代诗人方岳的这首《咏杨梅诗》寥寥数语,把杨梅艳如丹顶鹤鲜红肉冠之色、甘甜似蜜,但有微酸之味,描绘得唯妙唯肖,细细读来,让人馋涎欲滴,难怪人们常吃得“十把纤纤尽红染”,直到满腹打饱嗝。

  明朝大学士徐玠的《咏杨梅》:“杨梅初熟烂湖干,接种甘香草种酸。采得金婆最佳果,火齐颗颗泻晶盘。”把何时采摘杨梅的佳期和好处写得栩栩如生。他的另一首诗中道:“若使太真知此味,荔枝焉能到长安?”更加赞美杨梅,称杨贵妃如果吃过杨梅,就不会从四川运荔枝到长安了。   

  清朝杨芳灿的《迈陂塘·杨梅》:“闲销署,露井水亭清坐,不须料理茶磨。夜深一口红霞嚼,凉沁华池香唾。谁饷我?况消渴,年来最忆吾家果。”长年在外漂泊的游子,一到杨梅成熟时节,便会顿生一种思乡之情,想起家乡连绵起伏的山坡上,一片片沉甸甸的杨梅挂满树梢,绛红欲滴,凝翠流丹。夏日的傍晚,一家人围坐在院子里,品尝着杨梅,在酸酸甜甜的味道中,一边闲话家常,一边赏繁星点点,实在是一件很幸福的事情。

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