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突尼斯古粮仓遗址 |
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夕阳下的非洲粮仓 |
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恢宏壮观的现代化粮仓 |
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葡萄牙传统谷仓 |
肖云成
1.
原始社会已有窖穴储粮
我国粮食储藏历史悠久，早在新石器时代，由于当时生产水平较旧石器时代有所提高，人们生活有了可靠的来源并开始了定居生活，在房子周围常常建有储存物品的窖穴，这就是最早的粮仓。如在著名的西安半坡原始氏族公社遗址，就发现了很多窖穴，后经考古发现窖穴中存有已经腐朽的粮食。这说明我国粮仓早在六七千年前的原始社会就已经存在了。
商周时期，农业得到长足发展，粮仓也比原始社会有了很大进步。陇东作为我国农业起源最早的地区之一，对周朝的兴起和发展起到了举足轻重的作用，也因此建立了陇东粮仓。陇东粮仓主要分为两种，一种是建在地面上的，另一种是将粮食储存于窑洞中。
尼罗河畔的古埃及盛产粮食，在古罗马统治时期，被称为“罗马帝国的粮仓”。古埃及人储存粮食也是开始于新石器时代，在法尤姆北部发现了新石器时代的两处粮仓。
从一些遗存的古墓壁画中可知，古埃及的粮仓类型主要分为筒仓和房式仓。筒仓由筒基、筒身和筒顶构成，房式仓则是一个带有四根杆子的方形塔楼，覆盖有屋顶。另外，还在古墓中发现了黏土制成的粮仓模型，类似于圆筒形容器，印证了古埃及早期粮仓的形状。
2.
官办粮仓平抑粮价备荒
受“汉承秦制”的影响，秦朝建立的粮仓体制，到汉代时发展得更为系统完备。尤其是两汉时期的农业比秦朝更加发达，随着粮食产量的增加，粮仓也越来越多，出现一些著名的粮仓如太仓、细柳仓、嘉仓、幕府仓、嘉禾仓、常平仓等。公元前54年，汉宣帝在边郡设立由政府直接管理的粮仓“常平仓”，谷贱时购进贮存，谷贵时压价售出，用以“平抑粮价、储粮备荒”，保持社会稳定。后来，历代的仓储制度有所变化，但均保留了官办的“常平仓”，说明了粮仓建设对于国家稳定的重要性。秦汉时期形成的粮仓体制，对我国封建社会有着极为深远的影响。
唐初时期，李世民吸取了隋末战乱的教训，在洛阳城内建立了含嘉仓，并取代洛口仓成为“天下第一粮仓”。唐玄宗年间，含嘉仓的储粮几乎达到了全国储粮的一半。每次遇到关中有灾情，朝廷便会迁往舟车所汇的洛阳，只因洛阳有充足的粮食储备，可见含嘉仓在唐朝时的重要作用。
在古埃及，粮仓根据不同的权属可分为国家粮仓、王室粮仓、神庙粮仓和私人粮仓。国家粮仓又分为中央粮仓和地方粮仓。国家粮仓的行政管理者称为“双粮仓监管者”和“粮仓监管者”，分别对应中央和地方两个级别。“双粮仓监管者”是对全国粮仓进行管理，“粮仓监管者”只管理某一个粮仓，前者等级高于后者，是国家粮仓两级管理机构的最高行政长官。国家粮仓的主要功能是进行粮食的储存与分配、平抑粮价，粮荒时赈灾。
除了国家粮仓外，古埃及王室和神庙拥有王室粮仓和神庙粮仓。神庙粮仓通常被认为是神的粮仓，会指定一个粮仓属于某位神灵，因此，文献记载经常会有“神圣祭品之粮仓”类似的描述。神庙粮仓里的粮食主要是用于平衡丰年与灾年的粮食需求，确保物价稳定，维持良好的社会经济秩序。
私人粮仓一般是为高官或富裕的平民所有，这些人通过国家的赏赐以及其他方式拥有大面积的土地，因而也产生了储存粮食的需求。在阿纳斯塔西纸草文献中有这样的描述，大意为：一名富裕的学生承诺为老师建造一座大房子，里面的粮仓充满大麦、小麦、豆、蔬菜等。
3.
古代战役兵家必争
秦汉时期，漕运的发展与兴盛极大地影响了粮仓的建立与发展。秦朝自中央到地方建立了一套完备的粮仓体制，同时为了充实咸阳的粮食储存，在河南荥阳建立了当时全国最大的粮仓——敖仓。由于敖仓储存粮食量较大，对当时群雄争战产生了很大的影响。秦朝末年，项羽和刘邦就曾以争夺这个粮仓为目标。据《史记》记载，“汉王军荥阳南，筑甬道属之河，以取敖仓，与项羽相距岁馀。项羽数侵夺汉甬道，汉军乏食，遂围汉王。汉王请和，割荥阳以西者为汉。”可见敖仓对于楚汉争霸的重要作用。
“官渡之战”是军事历史上以少胜多的著名案例。公元199年，袁绍率领十万大军攻打许昌。当时，曹操据守官渡，兵力只有两万多人。由于两军相持了很长时间，双方粮草供给成了战争胜负的关键。袁绍从河北调集了一万多车粮草，囤集在大本营以北四十里的乌巢。曹操得知后亲率五千精兵打着袁绍的旗号，衔枚疾走，夜袭乌巢，袁军还没有弄清真相，曹军已包围了粮仓，一把大火点燃，顿时浓烟四起。曹军乘势消灭了守粮士兵，一万车粮草化为灰烬，袁军闻讯惊恐万状，军心浮动。曹操紧跟着发动全线进攻，袁军士兵已丧失战斗力，十万大军四散溃逃。
隋唐时期著名的粮仓洛口仓，文人墨客多有记述。唐代著名诗人皮日休在《汴河怀古》中写道：“尽道隋亡为此河，至今千里赖通波。若无水殿龙舟事，共禹论功不较多。”诗中描写了开凿大运河的重要意义，而正是由于大运河的开凿使得洛口成了庞大水运网的中枢，也便有了洛口仓的诞生。洛口仓筑有仓城，“穿三千窖，每窖容八千石”，是隋朝最大的一个粮仓，也是大运河最大、最重要的物流中心。洛口仓不仅储粮量大，还具有十分重要的战略价值。
隋朝末年动荡不安，各路英雄揭竿而起，最有可能一统天下的瓦岗军就是在夺取洛口仓后发展壮大起来的。李密曾向翟让献计夺取洛口仓，号召天下英雄就仓用粮，从而使天下英雄归之，听命于翟让。隋大业十二年，瓦岗军兵临荥阳，翟让采纳了李密的意见，夺取洛口仓。随后又开仓放粮赈济灾民，这一举措使得瓦岗军短时间内猛增至十几万人之众，许多缺粮的义军也纷纷投奔，瓦岗军达到鼎盛时期。随后瓦岗军在此建立了政权，李密自立为魏公。
在李密攻打洛阳时，手中已握有洛口仓和回落仓两大粮仓，无缺粮之忧，却未采取手下围而不攻的策略，急于进攻，终于一战而败，失去了洛口仓。没有了洛口仓的瓦岗军便没有了根基，数十万大军一夕崩溃。李密无奈投奔李渊，最终又为李渊手下将领所杀。名震一时的瓦岗军真可谓“成也洛口，败也洛口”。
4.
美国建起首座机械化粮仓
美国是全球主要粮食生产国之一，也是最大的粮食出口国。19世纪40年代末，美国就在芝加哥建立了全世界第一座机械化粮仓。
经过一百多年的发展，美国已形成了庞大的粮食仓库系统。美国粮仓主要分为农场粮仓和非农场粮仓（又称“商业粮仓”，有农村粮库、重点粮库、港口和生产粮库三种类型）。农场粮仓一般设在农场内，配有现代化的操作设备。农场粮仓从近距离农场收购粮食后再输送至重点立筒仓、港口或者生产性立筒仓。
重点立筒仓一般采用钢筋混凝土进行建造，用来接收农村立筒仓输送来的粮食，在将粮食进行必要处理后，转卖给港口立筒仓或生产性立筒仓。港口立筒仓一般建立在东西大洋两岸、北部大湖地区和墨西哥湾南部沿岸地区，主要作用在于粮食出口。生产性立筒仓主要用于保证米厂或面粉厂正常加工需求的仓库，用来储存原料。
美国粮仓工业发展一直处于国际领先地位，尤其是重点立筒仓和港口立筒仓的发展尤为瞩目，这两种粮仓采用自动化技术和电子计算机技术，整体现代化水平较高。
大千世界
“末日粮仓”存储种子近亿粒
在挪威，距离北极点约1750公里的斯瓦尔巴群岛冻土地带的岩石山洞中，建有一座“末日粮仓”，也被人们形象地称为“植物诺亚方舟”。这个种子库于2008年2月建造完成，约有1亿粒来自全世界各地的种子存储在这里。
储藏室共有三个，每个面积约为375平方米，里面有一排排的金属架子，架子上放着塑料盒，每个盒子大约可以放400个种子样本，每个储藏室大概能存放150万个样本，每种样本约有500组种子。
粮仓主体部分几乎都隐于山体中，还有厚达一米的外围水泥墙、防爆波门和密封舱，其安全性可达到美国肯塔基州国家黄金储藏库的标准，即使像小行星碰撞、地震、核武器袭击等灾难所带来的强大冲击波，也不会对粮仓产生影响。
在粮仓建造之初，科学家们考虑了多种可能发生的自然灾害，最终将粮仓建造在高于海平面130米的位置，即便是全球变暖导致南极洲的冰层和格陵兰岛的冰盖完全融化，也不会危及到粮仓的安全。因此，挪威人形象地称之为“末日苍穹”。
由于低温更利于保护种子的活性，因此储藏室的温度常年保持在零下18摄氏度，而且这里全是永久冻土，本身的自然环境就为其提供了一个“天然冰箱”。
“末日粮仓”还有一层保障，那就是用来盛放种子的袋子——“劳斯莱斯种子袋”。这种袋子是梅琳达·盖茨基金会花费三千万美元研制的，采用特殊的金属箔片及其他先进材料制成，能在制冷系统失效的情形下保持温度在零下18摄氏度左右，从而更好地确保种子的安全。在这种多方位保护措施下，粮仓种子可根据种类的不同保存长达一千年至两万年不等。
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