黑羽乌鸡之所以能成为众人热捧的对象，不单单因为其品种珍稀、外观华丽，黑羽乌鸡以及鸡蛋的营养价值也是它的一大亮点。据权威营养专家介绍：黑羽乌骨鸡的营养价值极高，远远超过其他所有肉鸡，它的营养与滋补功效是其他鸡种无法比拟的。
黑羽乌鸡的营养价值
黑羽乌鸡含有丰富而全面的人体所需的营养成分，蛋白质含量和人体所必需的氨基酸含量均比普通鸡高：蛋白质含量为43%～56%，乌骨鸡含有20种氨基酸，每100克鲜鸡肉含氨基酸18.54克，其中丝氨酸、苏氨酸可预防皮肤老化；酪氨酸有细腻皮肤的特殊作用。此外，乌骨鸡血液中所含有的γ球蛋白、血小板、血清酶类均比普通鸡高，还含有27种微量元素，如锗、铁、铜、锌等，其中锗对人类健康非常有益处。
黑羽乌鸡不但营养丰富，而且其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，烹调后有着特殊的香味，而且其胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪,尤其是黑羽乌骨鸡含有黑色素及黑色胶体物质，食用后能增加人体的血细胞和血红素，调节人体生理机能，增强免疫力，具有特殊的营养滋补功用和保健治疗效果。自古流传“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”，特别适合老人、妇女、儿童、产妇、病后体虚及亚健康人群食用的最佳滋补珍品和馈赠亲朋好友的上佳礼品。
健康功能蛋，十项全能王
No.1 孕产期营养
DHA(0.04g)+碘(15μg)+蛋白质(13.2g)+卵磷脂+叶酸+16种氨基酸(13.2g)
孕期，DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的数突，这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。
DHA对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用。尤其在孕末三个月，孕妇可利用母血中的 a- 亚麻酸合成 DHA ，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。
另外,黑羽乌骨鸡蛋中也含有大量的卵磷脂、叶酸、碘和全面的氨基酸，都是胎儿成长必需的纯天然营养素。
No.2 婴幼儿辅食
DHA(0.04g)+卵磷脂+蛋白质(13.2g)+B族维生素+赖氨酸(1.03g)+纯天然营养源
黑羽乌骨鸡蛋是婴儿4-6个月后添加辅食的最佳纯天然食材。它为宝宝提供了最接近母乳的7大营养素，分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素、水。同时，它富含的DHA、卵磷脂，也是婴儿大脑高速生长期所必需的营养物质。
蛋黄以蒸、煮为主，婴儿1岁以内一般不吃蛋白。4-6个月后可添加1/4个蛋黄，蛋黄含钙、铁、锌较多，营养丰富。3-5天后，如果婴儿爱吃，而且在大便正常情况下，可慢慢增加蛋黄的量。婴儿对蛋黄适应后，可逐渐添加米粉、米糊、烂粥等淀粉类食物。
No.3 青少年益智
DHA(0.04g)+锌(1.39mg)+卵磷脂+卵黄素+胆碱+蛋白质(13.2g)
胆碱被称为“记忆素”，蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。
黑羽乌骨鸡蛋中富含的DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10%，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。
No.4 病人滋补
蛋白质(13.2g)+16种氨基酸(13.2g)+纯天然营养源
并没有一项真正的人群实验证明，吃鸡蛋会使血脂升高。大量研究指出，每天吃一个鸡蛋既不会升高血脂，也不会增加心脑血管疾病风险。相反，鸡蛋中的优质蛋白、维生素等，正是慢性病人所需要的。鸡蛋是全营养食品，除了母乳，鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。它是一种最优质、最天然的补品，价格不贵，且蛋白含量高，是海参的两倍。
No.5 抗衰老
EPA(0.02g)+DHA(0.04g)+锌(1.39mg)+硒(0.43mg)+酪氨酸(0.50g)+核黄素(0.324mg)
鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
DHA，学名二十二碳六烯酸，是大脑营养必不可少的高年度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生。
EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。
锌和硒是人体保持活力延缓衰老必不可少的微量元素。
酪氨酸可防治老年痴呆症。
No.6 防“三高”
EPA(0.02g)+卵磷脂+蛋氨酸(0.42g)+甘氨酸(0.46g)+脯氨酸(0.46g)+低胆固醇
EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织劳。防止脂肪在血供氧而消除疲管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。
卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。
蛋氨酸 （MET）参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症；促进胰岛素的合成。
甘氨酸 （GLY）降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压；降低血液中的血糖值，防治糖尿病；防治血凝、血栓。
脯氨酸（PRO）对高血压有疗效作用
No.7 护视力
视黄醇(257.8μg)+核黄素(0.324mg)+锌(1.39mg)+硒(0.43mg)+硫胺素(0.414mg)+钙(42.42mg)+(233mg)
视黄醇是人体必需的13种维生素之一，是一种脂溶性抗氧化剂，在人体中可以维持视力并且促进骨骼成长。
地球上的动物中，山鹰的眼睛最为敏锐。生物学家长期研究发现：其奥妙就在于鹰眼中含有极为丰富的硒元素，高出人类一百多倍。硒对视觉器官的功能是极为重要的，支配眼球活动的肌肉收缩，瞳孔的扩大和缩小，眼辨色力的正常均需要硒的参与。
眼睛缺乏硫胺素易出现眼球颤，视觉迟钝等症状；而核黄素能保证视网膜和角膜的正常代谢，缺乏核黄素就容易出现流泪、眼红、发痒、眼睛痉挛等症状。
No.8 防癌护肝
蛋白质(13.2g)+核黄素(0.324mg)+锌(1.39mg)+硒(0.43mg)+卵磷脂
黑羽乌骨鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
黑羽乌骨鸡蛋中含有较多的核黄素，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。
No.9 低脂瘦身
低脂肪+全价纯天然营养源+配合鸡蛋减肥食谱
各种减肥方案，除了需要节食、运动和吃药以外，同样需要选择食用纯天然、高营养、低脂肪的食品，黑羽乌骨鸡蛋就是最佳的选择。
为了给爱美人士提供更加详细的减肥操作指导，小编特意查找了网上热传的三套方案供您选择。
No.10 靓丽肌肤
硫胺素(0.414mg)+核黄素(0.324mg)+其他B族维生素+维生素C(2.5mg)+维生素A(257.8μg)+维生素E(3.882mg)+亮氨酸(1.19g)
维生素A亦称美容维生素，有助保持皮肤柔软和丰满，改进皮肤的锁水功能，可以使人的眼睛明亮，并能延缓衰老，减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，饮食中如缺少维生素A皮肤表现为粗糙、无光泽、易松弛老化。
硫胺素缺乏除人体易感疲劳、抵抗力降低外，皮肤也易干燥并产生皱纹；核黄素缺乏，可发生口角炎和脂溢性皮炎、粉刺及色斑等；维生素B6有益皮肤，还有美发之效。
维生素C它可清除毒素，促进胶原合成，具有较强的抗氧化作用，可以降低黑色素生成与代谢，因而具有保持皮肤洁白细嫩、抗皱防止衰老的功效。
维生素E具有保持皮肤弹性，抗氧化物侵蚀和防止皮肤细胞早衰的作用。
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