猎户刘安杀妻子给刘备吃这一段，作者是为了美化刘备。由于美化太过分，用力过猛，反而使刘备人设受损。罗贯中竟在书中把惨绝人寰的犯罪，轻描淡写为类似“忠义”之举，这是由古代扭曲的价值观和战争的残酷性所决定的。这实在让今人无法理解。
罗贯中究竟为何如此描写?下面我来为您做个详细的解答。
我们先来看看《三国演义》第一十九回原文：
玄德匹马逃难，途次绝粮，尝往村中求食。但到处，闻刘豫州，皆争进饮食。一日，到一家投宿，其家一少年出拜，问其姓名，乃猎户刘安也。当下刘安闻豫州牧至，欲寻野味供食，一时不能得，乃杀其妻以食之。玄德曰：“此何肉也?”安曰：“乃狼肉也。”玄德不疑，乃饱食了一顿，天晚就宿。至晓将去，往后院取马，忽见一妇人杀于厨下，臂上肉已都割去。玄德惊问，方知昨食者，乃其妻之肉也。玄德不胜伤感，洒泪上马。
刘安告玄德曰：“本欲相随使君，因老母在堂，未敢远行。”玄德称谢而别，取路出梁城。忽见尘头蔽日，一彪大军来到。玄德知是曹操之军，同孙乾径至中旗下，与曹操相见，具说失沛城、散二弟、陷妻小之事。操亦为之下泪。又说刘安杀妻为食之事，操乃令孙乾以金百两往赐之
刘备逃难到猎户刘安家，刘安想去打野味，但是一时打不到，为了不让刘备饿肚子，就杀了妻子，炖了一锅给刘备吃。
应当说，这是一种令人发指的，惨无人道的犯罪行为。
问题是：刘备发现后，居然并没有责怪他，反而对他十分感激，曹操知道这件事后，居然也觉得没什么大不了，反而好像刘安立了一功似的，赠送给他黄金百两。
从这几个当事人的态度来看，似乎这是一件小得不能再小的事情，似乎刘安不仅无罪，而且有功。从这个描写来看：似乎作者认为刘安是个非常讲忠义的义士，把老婆杀了给刘备吃，似乎更是一种值得提倡的行为。
显然这是令我们无法容忍的。由于有这么一段情节，使我们对刘备，乃至于对整个《三国演义》，对作者罗贯中，都有了一个非常不佳的感觉。
那么罗贯中为何如此描写？难道他是为了黑刘备吗？
有以下几点原因：
大家可能会不同意：难道吃人肉还是美化？
我们知道，整部《三国演义》“尊刘贬曹”贯穿于始终。作者通过猎户刘安，宁愿杀了自己的妻子，也要让刘备吃一顿饱饭这个情节，来突出刘备非常得民心。突出刘备的正统。
也就是说：老百姓们对刘备太爱戴了!为了让刘皇叔不饿肚子，宁可杀了自己身边最亲爱的人。
刘安杀妻，在前面文中是有铺垫的。也就是刘备在逃难过程中，获得了沿途百姓的一致拥护：“但到处，闻刘豫州，皆争进饮食”。争先恐后，听到刘备来了，所有的老百姓都非常主动自觉的，贡献出自己所有的一切。
毕竟在兵荒马乱之间，有一顿饭吃非常不容易。老百姓宁可自己饿肚子，也不能让刘备没饭吃。
甚至于，为了刘备，无论多亲的亲人都可以牺牲，甚至主动自愿杀了给他吃。
最后还替刘备脱罪：反正又不是故意吃的。所以，杀就杀了，吃就吃了。
因此，像刘安这样的人，如此爱戴正统的皇室成员刘备，当然不仅无罪，而且有功了。
甚至于连奸雄曹操都为之感动，赠送给他百金。
这就是罗贯中的逻辑。
这是由封建专制的社会，君权至上，男权至上的扭曲价值观所决定的。
作为一名猎户的妻子，在封建社会，其生命是如同草芥一样微不足道的。古代妇女要遵循三从四德，在家从父，出嫁从夫，夫死从子。并没有个人独立的人格和尊严。甚至于自己的生命权，也完全会被漠视。
刘皇叔这么一个大人物饿肚子，在罗贯中看来，这是一件非常严重的事情，是必须要首先解决的重大问题。
而相对于刘备这种大人物的需求，一个平民女子的生命，那就显得太微不足道了。为了一个大人物不挨饿，杀了一个微不足道的女子，在这种扭曲的价值观来看，也就和杀了一个小鸡差不多。
在东汉末年那种军阀混战的情况下，不要说老百姓的生命得不到任何保障。参战的士兵，除了在战场上随时可能送命外，在部队严重缺粮的情况下，一不小心也有可能被别人吃到肚子里去。
刘备领徐州牧后，攻伐袁术，想不到吕布趁虚而入，夺取徐州，刘备在前有袁术、后有吕布的险恶情况下，部队“饥饿困踧，穷饿侵逼”，因此出现了人吃人的现象。
据裴松之注《三国志》引《英雄记》：
备军在广陵，饥饿困踧，吏士大小自相啖食，穷饿侵逼，欲还小沛，遂使吏请降布。
在和平年代感到不可思议的事情，在战争年代那种极端的情况下，普遍的生命权受到漠视。那么吃人的现象发生也就不那么奇怪了。
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