切记，碰上这种假白莲子千万别要去买。

白莲，江西省广昌县特产，中国国家地理标志产品。广昌县自古以来就被称为“莲乡”，白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，是药食共用的优良保健食品。历来被称为“贡莲”，为“莲中珍品”，一直畅销海内外。

近年来市场上也出现了一种白色的莲子，这种白莲和真白莲很相似，一般消费者是很难分辨不出来的。笔者今天和大家一起揭开这个认识，以下是假白莲

是不是很像，据笔者所知这种白莲是从湘红莲加工出来的，经过一些药水脱皮浸泡再漂白而成的。这种莲子经过药水的加工基本就没有了莲子应有的营养成分了，而且对健康是有很大的影响的，甚至是部分人吃了还会引起恶心，腹泻等不良的病理。那为什么会出现这个假白莲呢，据笔者所知真的白莲在市场的售价就达到每公斤150元人民币左右，而假的进货价才每公斤38元人民币。在如此大的价格落差之下，难怪一些黑心制造商敢如此祸害消费者的健康。

最后，笔者带大家怎样去选购真的白莲子，首先真的白莲子闻起来是有一股清清的莲子香，莲香怡人”头部开口处多显淡灰色有曲线纹理状，抓在手里显得比较轻身。假的白莲子闻起来是有些药水味的，抓起来有一种硬硬的感觉，而且头部多显淡黄色。

为了大家的健康请远离这种假白莲，以上就是笔者所分享的真假白莲的认知，

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