给娃吃什么好?建议家长:多给娃吃这6道“黄金菜”,强过营养品
宝妈们是不是每天就是操心孩子的衣食,吃的好不好,营养够不够,怎么才能给孩子多补补脑,真是可怜天下父母心啊。其实在饮食上,只要做到营养搭配合理,彩色诱人,口感丰富,孩子肯定爱吃,这样就能充分的为身体和大脑补足能量!下面就给家长朋友们推荐6道“黄金菜”,提神又醒脑又补钙,常吃学习好身体棒。一起来看看是那几道菜吧!虾属于优质蛋白质,富含钙磷铁等微量元素,营养丰富。猪肉富含铁、锌、硒以及B族维生素,每天给孩子吃适量的肉制品有利于孩子的生长发育哦。蒸好的午餐肉再裹上一层蛋液,更加营养鲜味。1、准备好所有的材料,300克鲜虾,猪肉丁200克,玉米淀粉35克,面粉30克分别称量好,面粉用普通面粉就成。2、小葱洗净后切碎,把猪肉丁、虾仁、小葱、盐一同放入绞肉机中,需要用绞肉机绞打的细腻一些,而且不用放姜。搅打的越细腻越好。3、面粉、玉米淀粉混合,加入清水搅成细细的面糊水,用筷子挑起来即可。然后把搅好的肉馅放入碗中,倒入调匀的面糊,用筷子顺着一个方向用力搅拌。4、鸡蛋分开蛋黄蛋清,蛋清放入搅匀的肉馅中,放入植物油,继续搅拌。5、搅匀的肉馅非常细腻光滑,分别装入用2个小模具中,八分满即可;模具是不沾的,所以无需刷油,没有这种长方形的容器,用碗也可以。介意保鲜膜的,扣上盘子蒸,目的是避免肉里进水。冷水上锅蒸,开锅后中火蒸20分钟。6、蒸20分钟后,去掉保鲜膜,将一个蛋黄搅匀后分别淋在2个容器的表面,盖上锅盖继续蒸5~10分钟。蛋黄最后放更好看。7、蒸好后放凉,倒扣即可脱模,吃的时候切片,直接吃也可,再煎一下吃也可,怎么吃都行。味道都是极好的.关键孩子都爱吃。龙利鱼是优质海洋鱼类,营养丰富,DHA含量高,有益大脑营养,因为肉质细腻无刺,口感嫩滑,孩子都特别喜欢吃,茄汁的酸甜还能解油腻,百吃不厌。1、龙利鱼裹上蛋液腌制,锅内油热,倒入腌好的龙利鱼炸焦捞出。3、再将炸好的龙利鱼倒入茄汁中翻炒均匀,即可出锅。腐竹含有丰富的蛋白质和卵磷脂,营养价值较高。牛肉属于蛋白质含量很高,脂肪含量低,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。食牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的效果。整道菜鲜美下饭,孩子特爱吃。1 将洗净的腐竹切成段。熟牛腩切成块。热锅注油,放入葱段、姜片、干辣椒爆香。放入豆瓣酱,煸炒香。2 倒入牛腩、腐竹,炒匀。淋入少许料酒,拌炒均匀。注入牛腩原汤,大火煮沸。转小火,加入适量盐、白糖、蚝油、味精调味。3 加入适量水淀粉勾芡。淋入少许芝麻油,拌炒匀。将炒好的材料转入砂煲中,砂煲置于火上,煮沸后撒上葱段。取下砂煲,摆好盘即成。平菇中的赖氨酸有促进智力发育有独特的作用,搭配丸子一起,既能讨孩子喜欢,也能让孩子吃得开心。1、先来做丸子,把里脊肉,胡萝卜都洗干净切碎装在一个碗里,加入切碎的大葱,两勺的淀粉,一勺生抽,少量食盐,料酒,生抽一起抓匀腌15分钟。
2、把腌好的肉馅, 取一小块左右手来回摔打,整形圆形,或者直接用虎口挤出圆形都可以。3、平菇洗干净,撕成小块,烧一锅水,水开之后,倒入平菇焯水,煮开之后再煮两分钟捞出沥干水分待用。4、起锅放油,爆香小葱头,倒入平菇,食盐,大火快速翻炒几下。5、倒入半锅的水煮3-5分钟。水的用量可以灵活的调整,想喝汤多一点就多放一点水。6、然后倒入丸子,煮开之后再煮两三分钟,让丸子熟透就可以了。调入少量的生抽调味,撒入一把葱花点缀出锅。鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”,它的营养要比鸡蛋优质,鹌鹑蛋中钙,磷含量丰富,适量吃可以补充钙质,促进生长发育,特别是鹌鹑蛋中的脑磷脂、卵磷脂含量非常丰富,有健脑、补脑的作用。跟排骨搭配好吃又营养。1.排骨剁小段后清洗两遍,再浸泡一个小时,去掉排骨内的血水,洗净后放进锅里,加料酒和生姜片焯水,撇去浮沫后捞出待用。
2.锅内加油,倒入排骨炒干,再加生抽、红烧酱油、冰糖翻炒,炒上色时加生姜片、葱段、八角、香叶、桂皮,稍微炒两下加开水。3.大火煮开转小火焖煮。鹌鹑蛋在另一个锅煮熟,凉水泡几分钟,去掉外壳洗净。4.待排骨煮熟后放入鹌鹑蛋,再加少许盐调味,焖煮十分钟,最后大火收汁即可。鲜虾搭配配胡萝卜,与海苔片一起,使到这道鲜虾饼口感更加鲜美,胡萝卜的营养丰富,里面有丰富的胡萝卜素,益肝明目,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,一道很简单胡萝卜鲜虾饼就完成了,很多孩子都是喜欢颜值高的食物,你也来试试吧。1.准备食材:虾300克、淀粉10克、胡萝卜40克 盐适量、海苔片适量3.新鲜明虾去虾头、虾壳、虾线后,洗净和胡萝卜、淀粉、适量盐同时放进料理机,搅打成虾泥 。4.取适量虾泥搓成圆饼,两边贴上提前剪好海苔片,平底锅轻上薄薄一层油,小火慢烙5.烙至两边金黄色,满屋飘香虾仁的鲜美,胡萝卜的清香,一口咬上去真的很满足。
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