【不输甜品店的杨枝甘露】

（BY 肿米）

杨枝甘露，说白了就是西米配椰芒酱佐芒果丁柚子粒啊！但是这种搭配真的天衣无缝啊好嘛！芒果，椰浆，柚子，西米，样样是我心头好啊～二话不说开做吧！

配方可以做四份加两个迷你份。

用料：

大芒果 2个

柚子（西柚亦可） 3大瓣

小西米 100g

淡奶（不是淡奶油） 160g

椰浆（不是椰树牌椰汁） 310ml

做法：

1、小西米100g，水开后倒入煮至中间只剩一个小白点，即可捞起用凉水冲，再将盛有西米的漏勺放入凉水中，备用。（大西米也可以，但我觉得没有小西米那样方便）；

2、准备两个大芒果，洗净去皮；

3、一个芒果切块，投入料理机；

4、另一个芒果也还是切块┐(′д`)┌，放一旁备用（此芒果的边角料，也就是形状不完美的也可投入料理机）；

5、切个柚子，取三四瓣，取果粒揉开。（此举对我来说真是折磨！）

6、事先打开椰浆罐头和淡奶罐头；

7、取淡奶160g倒入料理机，与芒果一起打成芒果酱；

8、取容器，先放一层小西米；

9、再倒入打好的芒果酱；

10、倒入椰浆（量可以自己掌握，我没有具体称。）；

11、杨枝甘露三层，层层分明；

12、加入事先剥好的柚子粒；

13、加入大颗芒果丁。(*′▽`*)感觉好幸福啊！

14、那就已经完成了哦！虽然咋一看步骤很多的样子，但其实每步骤一句话的来说，做法还是很简单有木有呢亲？

小贴士：

1、非常实用的小建议，放冰箱冷藏一两个小时再吃，味道真的非常棒！

2、吃的时候请搅拌均匀（为什么要多此一举啰嗦一句呢，是因为有个胖子拿起来一层层吃，如果可以一层层吃，那我为神马要这么辛苦把它们混在一起啊啊啊啊！ヽ(#`Д′)?

3、杨枝甘露正宗的做法是用淡奶和芒果打浆，并非淡奶油，我用过淡奶油打，味道也是可以的，但略腻，而且奶香不如淡奶足；

4、椰浆是用椰肉加椰清打成的，很浓郁，偏稠。并非椰子汁可以替代；

5、淡奶注意不要买植脂淡奶，要用全脂的，椰浆和淡奶都可在某宝入；

6、柚子，我选的普通蜜柚，而非西柚（红色果肉），因为西柚偏苦，但颜色就比较好看。重于口感的我在尝试了一次西柚后还是选择了蜜柚；

7、芒果甜味十足，我没有加任何糖；

8、自己做的成本真的比店里少多了，所以动手来试试看吧，真的不输甜品店哦！！！

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