纯素的炒饭要怎么做才更有味?其实很简单,酱料来帮忙,轻轻松松几分钟,搞定一餐营养可口的饭,是素食者居家必备哦。今天我们来做两款味浓的炒饭,连吃几天炒饭都不会厌。
食材:
胡萝卜一根、青椒一根、芹菜几根、米饭适量、松茸XO酱适量
做法:
1、胡萝卜先切条后切小丁。蔬菜丁要切的小,这样炒蔬菜里面就不会没味道,装盘起来也更协调
2、芹菜、青椒也切小丁,松茸XO酱装盘
3、锅里加少许油,先加胡萝卜丁,后加青椒丁煸炒,然后加XO酱,炒香。
TIPS:XO酱里本身含油比较高,如果不喜欢太油腻可直接用XO酱里的油,炒饭会更香。
4、煸炒过后加米饭翻炒匀
5、加半勺腰果酱、一点生抽,翻炒均匀
6、炒好的米饭装入小碗,压实,准备一个盘子盖住碗,倒扣过来,成功!
撒几粒芹菜丁,一个炒饭也能那么美!
切蔬菜丁,把刚才的XO酱换为纯素香菇酱。同样的炒制手法。
来直接看成品吧
这个是荷叶造型的
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