樱桃冰淇淋炸弹
配料:
鲜樱桃、樱桃果酱、香草冰淇淋、卡夫牛奶饼干
烹饪步骤:
1.主要材料
2.樱桃洗净去核切片薄片,加入樱桃果酱拌匀
3.找两个两形模具,垫上一层保鲜膜
4.将拌好的樱桃抹在表面一层,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻3小时以上至硬
5.从冷冻室拿出
6.填入香草冰淇淋,用勺子压实
7.最后再压上一层饼干,放冰箱再冷冻一下即可
8.充满诱惑力的樱桃炸弹,你有没有被炸到?
9.切开尝尝
香芋奶茶冰淇淋
配料:
鲜牛奶250ml、淡奶油250ml、香芋奶茶粉60克、白糖100克、鸡蛋黄3个、朗姆酒15ml、曲奇饼干3片
烹饪步骤:
1.牛奶倒入奶锅中加入白糖、鸡蛋黄,用微火煮匀,搅拌均匀后继续用最小的火力煮至液体四周微微起泡即将沸腾,然后关火并端离火源
2.牛奶鸡蛋液凉至室温后,倒入淡奶油拌匀,然后晾至彻底冷却
3.加入香芋奶茶粉搅匀,然后将液体分装在两个盒子中,加盖放入冰箱冷冻层冷冻大约2-3小时
4.液体开始结冰时取出,用电动打蛋器搅打均匀,此时冰淇淋液体会膨胀。打匀后继续放入冰箱冷冻,此后每隔一小时取出搅拌一次,重复搅打3-4次,直到冰淇淋变得很蓬松,最后一次搅打时加入朗姆酒拌匀即可。实用前取出放在室温里约5分钟,撒上曲奇末更香
冰淇淋咖啡曲奇
配料:
低筋面粉100克、咖啡粉2.5克、水8克、植物油60克、泡打粉3克、红糖40克、核桃仁少许、冰淇淋少许
烹饪步骤:
1.咖啡粉加入水混合均匀
2.面粉加入泡打粉过筛备用
3.咖啡中加入红糖和植物油
4.搅拌均匀
5.倒入低筋面粉和泡打粉的混合物
6.混合成面团
7.分成12份
8.整形成圆形,上面按上烤过的核桃仁,烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右
香浓摩卡冰淇淋
配料:
淡奶油200ml、牛奶200ml、咖啡2小包、蛋黄2个、白砂糖40克
烹饪步骤:
1.准备所需材料
2.蛋黄和牛奶、白糖混合均匀
3.小火慢慢加热,不要让其沸腾,不停的搅拌
4.一直到奶浆变得浓稠
5.将咖啡粉倒入蛋奶浆中
6.搅拌均匀,放凉备用
7.淡奶油用打蛋器打发至可以流动的状态
8.将冷却后的咖啡蛋奶浆倒入打发好的淡奶油中
9.上下翻拌均匀
10.装入容器内,放入冰箱冷冻
11.隔半个小时翻拌一次,翻拌3-5次,冷冻至完全凝固就可以食用了
香蕉冰激凌
配料:
淡奶油180ML、香蕉泥200克、蛋黄2个、细砂糖50克、牛奶200ML
烹饪步骤:
1.蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀
2.用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即离火
3.等煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并搅打均匀
4.将香蕉装入保鲜袋子,压成泥
5.将香蕉泥倒入冰激凌液体内
6.搅拌均匀
7.将冰淇淋液,入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后(大概2个小时),取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓,5-6个小时之后,完全冻硬了,就可以吃拉
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