12种饺子馅配方！有白菜猪肉，附葱姜水制作

马上就要冬至了，再过一个多月就要除夕、春节了，又到了该吃饺子的时候，所以今天，我来给大家分享12种饺子馅配方，一起来试试吧！

1⃣️猪肉白菜馅

食材：白菜、猪肉沫、生姜、大葱

①猪肉沫分次加葱姜水，搅拌上劲

②白菜切碎加盐挤水，生抽 耗油 香油 盐 十三香所有食材混合

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2⃣️猪肉玉米馅

食材：猪肉、胡萝卜、玉米、卷心菜

①猪肉沫分次加葱姜水，搅拌上劲

②胡萝卜卷心菜切碎，玉米粒焯水，加生抽 耗油 料酒 盐 香油混合

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3⃣️芹菜猪肉馅

食材：芹菜、猪肉、鸡蛋

①猪肉沫 鸡蛋，分次加葱姜水搅拌上

②芹菜切碎加盐挤水，生抽 老抽 胡椒粉 盐 十三香所有食材混合

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4⃣️胡萝卜牛肉馅

食材：牛里脊、胡萝卜、洋葱、姜

①所有食材打碎，胡萝卜洋葱放锅里炒软，生抽 老抽 糖 耗油 胡椒粉 盐 香油

②倒入葱姜水，搅拌上劲

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5⃣️鳕鱼馅

食材：鳕鱼肉、猪肉、白菜、鸡蛋

①猪肉沫 雪鱼肉沫加料酒去腥，打入鸡蛋搅拌上劲

②白菜切碎加盐挤水，生抽 盐 香油混合

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6⃣️牛肉洋葱馅

食材：牛里脊、猪肉、洋葱、鸡蛋

①牛里脊剁碎 猪肉 鸡蛋，分次加葱姜水搅拌上劲，洋葱切碎

②生抽 老抽 胡椒粉 盐所有食材混合

7⃣️莲藕大肉馅

食材: 猪肉、莲藕、葱花、鸡蛋

①猪肉莲藕打碎，所有食材混合淋热油

②生抽 老抽 耗油 麻油 鸡精 十三香 盐顺时针搅拌均匀

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8⃣️素三鲜馅

食材：胡萝卜、鸡蛋、豆腐、木耳、虾仁

①木耳焯水，鸡蛋炒碎，豆腐切小丁炒熟胡萝卜 虾仁切碎

②生抽 耗油 虾皮 五香粉 鸡精 盐拌匀

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9⃣️鸡蛋青椒馅

食材：青椒、鸡蛋、木耳

①青椒切碎，木耳焯水，所有食材翻炒下

②耗油 香油 鸡精 十三香 盐混合均匀

🔟香菇猪肉馅

食材: 香菇、猪肉、鸡蛋、大葱

①猪肉切碎，加鸡蛋葱姜水搅打上劲

②香菇大葱切碎，姜末 生抽 老抽 料酒 香油 十三香 盐拌匀

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11.玉米虾仁馅

食材：虾仁、玉米、胡萝卜

①玉米煮熟，胡萝卜虾仁切碎

②黑胡椒 生抽 料酒 盐拌匀

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12.猪肉茴香馅

食材：猪肉、茴香、鸡蛋

①猪肉切碎，鸡蛋 生抽 老抽 耗油 五香粉 盐搅匀

②茴香沥水切碎。与肉馅拌匀

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葱姜水：

用大葱、生姜、花椒、八角、加热水冲泡，晾凉就可以用了！