晚上好,今天介绍的是查特黄利口酒的20款配方。本期会送一瓶查特黄利口酒给幸运的粉丝。
将链接转发到朋友圈,然后发送截图给后台,下周一会抽一个粉丝,赠送这瓶利口酒。(周五之前不要删帖哦,要不就没法送了)
上周获得企鹅雪克壶的是jason,感谢你翻译的缆车、白色尼克罗尼等文章,跟你在一起研究调酒的工作时光真的非常非常美好。
查特黄可以看成是查特绿的兄弟,颜色更浅,口感更丰富。查特黄利口酒是19世纪40年代被开发出来的,因为酒精度更低,查特黄常常取代查特绿来调制鸡尾酒,让人喝起来压力更小。
阿拉斯加(1914年的配方)Alaska (Straub's 1914 recipe)
配方:老汤姆杜松子酒、查特黄利口酒和橙子苦精.
Old Tom gin, Yellow Chartreuse, and orange bitters.
在老汤姆杜松子酒的基础上加入了大量的植物成分,并添加了极少量的糖分,调制出的一种高度鸡尾酒,如果你稀释得当,就会变得美味而复杂。
天使的草案 Angel's Draft
配方:朗姆酒,查特黄利口酒,酸橙汁,龙舌兰糖浆,柚子苦味,薄荷,蛋清.
Rum, Yellow Chartreuse, lime juice, agave syrup, grapefruit bitters, mint,and egg white.
清爽,薄荷味,带有草药味的鸡尾酒。
巴西 Brasil
配方:卡察莎、查特黄利口酒、柠檬汁和糖浆。
柑橘使这款淡淡的草本鸡尾酒cachaça-based更有活力。
今晚 Ce Soir
配方:干邑,希娜,查特黄利口酒,橙色苦精,芳香苦精。
Cognac, Cynar, Yellow Chartreuse, orange bitters, and aromatic bitters.
以白兰地为基础,苦甜参半和草本植物,饭后助消化的鸡尾酒。
科琳·鲍恩 Colleen Bawn
配方:鸡蛋(蛋白和蛋黄),黑麦威士忌,查特黄利口酒,法国廊酒和糖浆。
Egg (white & yolk), rye whiskey, Yellow Chartreuse, Bénédictine D.O.M,,and sugar syrup.
最适合冬天的夜晚——也许是一个没有食物的夜晚,因为它本身就是一顿饭。
复活尸2号(当代配方) Corpse Reviver No.2 (Contemporary Recipe)
配方:干金酒,查特黄利口酒,利莱白,柠檬汁,苦艾酒。
Dry gin, Yellow Chartreuse, Lilletblanc, lemon juice, and absinthe.
死亡翻转 Death Flip
配方:布兰科龙舌兰酒,野格,查特黄利口酒,糖浆,鸡蛋(蛋白和蛋黄),以及现磨的肉豆蔻。
Blanco tequila,Jägermeister,Yellow Chartreuse,sugar syrup,egg (white& yolk), and freshly grated nutmeg.
一整只蛋、一杯龙舌兰酒、野格和查特黄利口酒,这款酒极具挑战性的草药和苦涩鸡尾酒,但又有可爱的甜奶油味。
响尾蛇 Diamondback
配方:黑麦威士忌,卡尔瓦多斯,查特黄利口酒。
Rye whiskey, calvados, and Yellow Chartreuse.
这款鸡尾酒结合了苹果酒、黑麦威士忌和丰富的草本查特酒,适合餐后前小酌一杯。
龙拳 Dragon Punch
配方:麦斯卡尔酒,查特黄利口酒,酸橙汁,杏仁糖浆和辣椒酱
Mezcal, Yellow Chartreuse, lime juice, orgeat syrup, and hot pepper sauce
杏仁糖浆、梅斯卡尔酒和查特黄调制的玛格丽塔酒,配上一抹喷火的辣椒酱。
爱迪生的药物鸡尾酒 Edison's Medicine Cocktail
配方:罗勒叶,卡察萨,查特黄利口酒,酸橙汁和龙舌兰糖浆。
Basil leaves, cachaça, Yellow Chartreuse, lime juice, and agave syrup.
主教 Episcopal
配方:绿黄绿色和黄绿色的利口酒。
Green Chartreuse and Yellow Chartreuse liqueurs.
非常特别的喝查特酒的方式。调整每种利口酒的比例,以适应你的情绪和个人口味。
合唱团鸡尾酒 Glee Club Cocktail
配方:雪莉酒、查特黄利口酒、覆盆子白兰地、苦艾酒和苦精。
Sherry, Yellow Chartreuse,Framboise eau-de-vie, absinthe and bitters.
树莓的香味首先进入你的味蕾,然后是受查特酒影响的雪利酒。果味饱满,复杂。
地精 Gnome
配方:杜松子酒,查特黄利口酒,菲诺雪利酒。
Sherry, Yellow Chartreuse, Framboise eau-de-vie, absinthe and bitters.
绿点 Greenpoint
配方:黑麦威士忌,查特黄利口酒,甜味美思,芳香苦精和橙子苦精。
Rye whiskey, Yellow Chartreuse, sweet vermouth, aromatic bitters, and orange bitters.
蜜獾 Honey Badger
配方:新鲜迷迭香,波旁威士忌,查特黄利口酒,姜糖浆,蜂蜜糖浆,柠檬汁,柠檬苦精。
Fresh rosemary, bourbon, Yellow Chartreuse, ginger syrup, honey syrup,lemon juice, and lemon bitters.
如果你喜欢青霉素鸡尾酒,那么你也会喜欢这款加入迷迭香、姜、柠檬和蜂蜜的波旁鸡尾酒,摇匀后加冰块。
蒙特卡西诺 Monte Cassino
配方:黑麦威士忌,法国廊酒,查特黄利口酒,柠檬汁。
Rye whiskey, BénédictineD.O.M, Yellow Chartreuse, and lemon juice.
黑麦浓郁的味道与《临别一语》里的其他材料和谐地结合在一起。
裸体和成名 Naked & Famous
配方:梅斯卡尔酒,Aperol开胃酒,查特黄利口酒和酸橙汁
Mezcal, Aperol aperitivo, Yellow Chartreuse and lime juice
橙红色。梅斯卡尔为这款苦甜参半、柑橘清新的开胃鸡尾酒增添了泥土的烟熏味,让你一脱成名。
超香香蕉代基里酒 Nuclear Banana Daiquiri
配方:白朗姆酒,查特黄利口酒,法兰勒姆利口酒,酸橙汁,新鲜香蕉。
White overproof rum, YellowChartreuse, falernum, lime juice,and fresh banana.
寡妇的吻 Widow's Kiss
配方:卡尔瓦多斯, 法国廊酒,查特黄利口酒,芳香苦精。
Calvados, Bénédictine D.O.M, Yellow Chartreuse, and aromatic bitters.
带有苹果、薄荷和草药味道的鸡尾酒。这款经典的鸡尾酒通常是用查特绿制作的,加入查特黄和法国廊酒别有一番风味。
夜蛾 Xanthia
配方:干杜松子酒,樱桃白兰地利口酒,查特黄利口酒,鲍勃的艾博特苦精。
Dry gin, cherry brandy liqueur, Yellow Chartreuse, and Bob's Abbotts bitters.
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