【鸡尾酒名人堂 G】Gin And Tonic

配方

1.75盎司 干金酒

4盎司 汤力水

做法

在加冰的柯林斯杯中直调即可

有史以来最简单和最好喝的混合饮料之一，因此它一直很受欢迎。

也可以使用较小的10oz (295ml)的Highball酒杯(代替12oz (355ml)的Collins酒杯)，倒入45ml (1.5oz)的杜松子酒和90ml (3oz)的汤力水，并加入大量的冰块。

历史

G&T的确切起源已消失在时间的迷雾中。从17世纪开始，杜松子酒(或者至少是一种以谷物为基础的杜松子酒)就因药用原因而被饮用。奎宁是一种刺激性的树皮提取物，它使滋补品具有独特的苦味，用于治疗疟疾的时间更长。已知的第一个奎宁汤力在19世纪50年代上市。

奎宁汤力在英国殖民地，尤其是在印度的非常受欢迎，1870年怡泉 Schweppes推出了他们的第一款碳酸奎宁汤力，并将其命名为印度奎宁汤力水。拉吉王朝的女士们和先生们也喝了大量的杜松子酒。因此，人们普遍认为杜松子酒和汤力水是在19世纪下半叶在印度出现的，加入杜松子酒部分是为了抵御疟疾。