这是一杯用mezcal酒（梅斯卡尔酒一种特殊的龙舌兰酒）制作的玛格丽塔酒。很多人都喜欢把mezcal称为“龙舌兰酒的姐妹”，但事实是龙舌兰酒是一种mezcal，很像苏格兰威士忌和波本威士忌。Mezcal由30多种龙舌兰制成。最常用的是tobalá，tobaziche，tepeztate，arroqueño和espadin。它在墨西哥的九个不同地区生产，包括杜兰戈，瓜纳华托，格雷罗，圣路易斯波托西，塔毛利帕斯，萨卡特卡斯，米却肯，普埃布拉和瓦哈卡。
Mezcal由龙舌兰植物的收获核心制成，也称为piña。它是在土坑内煮熟的，这些土坑内衬有熔岩石，并在用陶罐蒸馏之前装满木头和木炭。这是梅斯卡尔获得其泥土和烟熏风味的来源。梅斯卡尔的烟熏似乎是西瓜土质性质的完美搭配，使用BAI西瓜饮料使这款玛格丽特酒变得美味可口。
冷冻西瓜，一份
1 1/2盎司 Mezcal酒
1/2盎司 君度
1盎司 BAI西瓜饮料
1/2盎司 新鲜的酸橙汁
3/4盎司 芙蓉哈瓦那糖浆
4块新鲜西瓜，
西瓜切片，用于装饰
熏盐，用于腌制
芙蓉哈瓦那糖浆做法：
1杯糖
1杯水
1/2杯干芙蓉花
3个哈瓦那辣椒，纵向切开
首先，制作你的糖浆。将糖，水，干芙蓉花和哈瓦那辣椒加入平底锅中，在低中火下煮10分钟。过滤掉芙蓉花和辣椒。让它完全冷却并存放在冰箱中的瓶子或罐子里。
接下来，将擦柠檬汁的杯边将其浸入盐中，用烟熏盐覆盖您的玻璃器皿。然后加入BAI西瓜饮料，新鲜酸橙汁，芙蓉哈瓦那糖浆，君度，梅斯卡尔和西瓜，用搅拌机搅拌之后放入杯中。用一片西瓜装饰。
如果您正在考虑，想给这杯酒添加辛辣的元素，那就可以多加一些梅斯卡尔酒。西瓜是甜味的来源，而芙蓉花是丰富花香味，梅斯卡尔添加了一丝烟熏味道，用盐加入饮料，增添了咸味元素。
祝你调酒开心咯！
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