食品挑选之椰子

选椰子

椰子形似西瓜，果内有一个贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，有极好的清凉解渴作用。椰肉芳香滑脆，椰汁清凉甘甜，营养丰富，老少皆宜。一般来说，青椰子椰子汁多，老椰子的椰子肉多。不过由于椰子属于性温的水果，因此，体热的人，如口干舌燥等，不要多吃。那么椰子该如何挑选呢？

看

椰子都有一个比较坚硬的外皮，嫩的椰子皮青且薄，而老椰子皮色比较灰暗。

摇

用手摇一摇，如果水的声音比较响，一般汁液多，声音闷则是肉多。

掂

椰子肉多的椰子大多手感较重，而汁液多的椰子手感较轻。

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椰子的外面有一层坚硬的壳，在削皮时要用大一点的刀，如大菜刀，顺着纤维一刀一刀砍下来。当看到椰子上面有三个呈品字形的小孔时，再把其中不一样的小孔表面用刀刮一下，然后就可以吸汁水了。如果想吃肉，可以把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，把壳敲裂开，再用小刀剥肉吃。

日常补水滋润小窍门

有很多人发现自己虽然吃了很多的水果，但是依然肌肤很干燥，或上火。这是哪些环节出了问题呢？其实补水滋润要求的细节很多，比如：

1.你是否喝了足够的水？我们知道，肌肤的水分流失量是很大的，所以应当注意随时补充水分。

2.日常生活中你是否养成了良好的生活习惯？比如均衡饮食，早睡早起，并有一定的合理运动，这些都能增加新陈代谢的速度。

3.是否吃了足够丰富的维生素？维生素C、维生素E等都是非常好的抗氧化营养物质，这些水果如柑橘、木瓜、草莓、甜瓜、葡萄等。