食品挑选之红枣

选红枣

红枣的养颜补血功效是出了名的，而红枣有大小之分，大枣呈圆形或短圆形；小枣果小，呈圆柱形。黑枣是新鲜大枣制成，亦称乌枣。枣在选购的时候应注意的细节也不少！

看颜色

好红枣皮色紫红，果大而均匀，果形短壮圆整，皱纹少、痕迹浅、皮薄核小、肉质厚而细实。如果皱纹多，痕迹深，果形干瘪，则是用肉质差和未熟的枣制成的。好黑枣皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。好黑枣的外形同红枣外形一样。

看枣蒂

如果枣蒂穿孔或沾有咖啡色或深褐色的粉末，说明已经生虫。

用手捏

用手将红枣成把捏一下，如果感到滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小；若感到松软，质量就差；要是湿软而粘手，说明枣身较潮，易霉烂变质。

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燕麦和红枣，熬制燕麦红枣粥，在补血的同时还能增强很多营养呢！燕麦中丰富的蛋白质是构成细胞组织的基础物质，维生素和矿物质是维持生理活动的重要物质。膳食纤维能促进肠胃蠕动，有利于通便，可以带走肠道中的有害物质，有抑制结肠癌的功能，并具有降低胆固醇的作用。

因人而异选水果

一般来说，体质虚寒者不适合多吃香蕉和梨，也不能吃冰镇过的西瓜，以免引起腹泻；容易腹胀的人最好少吃大枣；容易生疮疖的人应当少吃桃、李、杏类水果和杨梅；消化不良者适合饭后嚼几枚生山楂；低血糖者不宜多吃荔枝，贫血者适合吃些龙眼；经常用电脑的白领应当常吃芒果和橘子以增加胡萝卜素的供应；便秘者可以多吃菠萝以增加粗纤维。

挑选补水滋润水果小窍门

无论是春夏季节，还是秋冬季节，干燥的空气都很容易使皮肤出现缺水的情况。缺水会使皮肤有紧绷感、起屑、发痒、肌肉松弛、出现皱纹等。多喝水，使用保湿面膜等方法都可以起到一定的补水滋润效果，除此之外，常吃一些水果也是很好的选择。梨子、西瓜、椰子、菠萝等都含有大量的水分，可以起到很好的补水滋润效果。