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身边值得探索的美食,营养丰富的杏鲍菇,用来炒肉也是不错的

烟火人间,眼见为“食”。漫漫人生路,人间不值得,唯有美食不可辜负。

易辰的美食日常:杏鲍菇炒肉

我们身边有很多值得去深入探索的美食,比如今天做的杏鲍菇炒肉。杏鲍菇素炒特别好吃,肉炒就更美味且有营养了。价格不贵人人都吃得起,同时做法简单还十分美味,喜欢的朋友试试吧。

主食材:杏鲍菇,瘦肉

辅食材:青红椒,大蒜

调味料:食盐,生抽,料酒,淀粉,老抽,鸡精

食材挑选:杏鲍菇选择顶部未开的,猪肉选择瘦肉即可。

❶杏鲍菇准备一个大个头的或者两个小的,冲洗干净之后,把它对半切开,再切片。

❷瘦肉切条或者切片都可以,偏瘦比较好,加1小勺盐,1勺生抽,1勺料酒,1小勺淀粉,一点点清水抓匀,腌制大约15分钟。

❸大蒜准备2颗,拍烂之后,剁成碎末。另外青红辣椒各半个,切成块。

❶热锅凉油,油少一点,放入杏鲍菇,大火炒软,盛出。

❷重新添油,放入腌制过的肉,炒至变色,熟了就可以,不要炒得太老。加1勺生抽,少半勺老抽,还有蒜末,翻炒均匀。

❸再把炒好的杏鲍菇倒入锅内,可以加少许青红椒,加少许鸡精,炒至断生辣椒出锅。

这道菜是肉菜口味鲜香微咸成本7元。营养丰富的杏鲍菇一点也不孬,味道非常的不错,肉也是非常的嫩滑,错过了就可惜了!

生活就是,一日三餐油盐酱醋,一年四季粗茶淡饭。等你回家吃饭,胜过千言万语。

我是认真做美食的易辰,正经的美食纪录官,不搞花里胡哨的。感谢您的阅览,下期再见!

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