父母在60年前的合影
前些天去歌厅不由自主的唱起了阎维文唱的《父亲》，这也许是清明将至的原由吧，因此很想写一篇追思父亲的文章。
父亲离开我真是太早，太早，那时我尚不足六周岁。在我大脑中父亲的印象实在是模糊得很，不知如何下笔来追思父亲的文章。清明祭祖回来姐姐写了两篇文章，一篇追思母亲，一篇追思父亲。爱人读完姐姐的文章说：“你早说写一篇追思父亲的文章怎么还不动笔？”为了激励我快些动笔，爱人甚至用上了激将法。现在夜深人静，我一个人独自坐在椅子上追思着父亲的身影，梳理着我的思绪，连缀着父亲身影的一个个片段，泪水不由的流了出来。父亲给我的最深的印象再一次浮现在我的眼前。
1966年末，父亲哮喘合并肺心病发作，住进了医院。因为咳喘严重，被安排到县城的传染病院。传染病院在县城的南面，离城里有几华里远，人们都叫它南病房。母亲与姐姐、哥哥都轮流去护理父亲，年仅11岁的二姐也常去给医院中的父亲送饭。而我年龄太小不能去医院照顾父亲，也不能去医院看一看病中的父亲。但是幼小的年纪还是每天挂念着重病中的父亲，每当母亲从医院回来我都迎上前去问：“妈妈，我爸爸好些了吗？”如是姐姐、哥哥从医院回来我就上前去问：“爸爸好些了吗？”……1967年1月8日，记得那天下起了小雪，雪刚刚可以盖住地面。早上妈妈从医院回来，腋下夹着一个麻花被，幼小的心灵中已感觉到一丝不祥，我急忙迎到院子里问道：“妈妈，我爸爸好些了吗？”妈妈强忍着悲痛说：“好了。”这是父亲给我留下的最后的，也是最强的印象，更多的印象则来自妈妈和姐姐、哥哥们的回忆。
我家先祖由山东闯关东来到东北，祖上一贫如洗，父亲很小的时候就给富人家放牛。家穷冬季没有保暖的棉鞋，脚冻得不行，看到牛拉屎就急忙将脚插入带着牛体温粪中取暖。十指连心，手足同感，牛粪凉下来将是更加刺骨得冷。20岁之前我年年冻脚，因此深知冻脚的痛苦，白天冻着的时候疼如猫咬，晚间暖和过来痒得钻心，而我在冬季是有棉鞋的。妈妈曾不止一次地说：“你爸爸说过：‘学好一门手艺，贼偷不去，胡子抢不去。”这也许就是我们祖上的家训，父辈们十几岁时，祖父都让他们去学了手艺。大伯父去学了木匠，二伯父去学了果子匠（糕点师），父亲被祖父送去学厨师。
60多年前做一名入室弟子很荣耀，但是也很辛苦。学艺之外还要干许多额外的工作。父亲每天在别人没有工作前就要挑满几缸水以满足一天用水之需；劈一推劈材以满足一天用材之需。父亲学徒时家里仍然很穷，以至于只有一条裤子，洗了裤子下身就没只能靠围裙遮体。听妈妈说父亲年轻时是一个帅哥，很整洁（这一点我没有随我的父亲，可谓是不孝之子）。为了每天都穿上整洁的衣服，父亲只好晚上将裤子洗干净，如果第二天早上没有干，就将裤子放到灶前烤上，然后扎上围裙去挑水，劈材。干完早上的零活子也就干了，这时穿上裤子正式工作。父亲非常吃苦耐劳，深得师傅的喜欢，因此师傅也愿意将厨艺传授给父亲。父亲学徒过程中厨艺迅速进步，不久就可以独立上灶。
父亲学成出徒后便以厨艺为生养家糊口，在小县城方圆百十里范围内时而给饭店打工，时而去办各种红白喜事之家去主厨。
父亲自从学习厨艺那天起就深深的爱上这一行，可谓是达到如痴如醉的境界，听到顾客的赞美声比得到多少赏钱还高兴，给每一个顾客献上可口的佳肴，是他最大的人生追求。在他的眼中只有顾客，没有富贵贫贱之分，不论达官贵人，还是贫贱之人在父亲眼里都是顾客，他都尽心对待。爸爸常说：“厨子最孝心”意思是做厨师的就应该像对待父母一样对待顾客。父亲的厨艺到中年时已经达到炉火纯青远近闻名。这里有一个小插曲，父亲去世20年左右，我结婚后跟爱人去她的一位李姥爷家拜年，当老人家听到父亲的名讳后，对父亲的厨艺大家赞赏，我那时真的是异常的荣耀。1949年后开展起各种劳动竞赛活动，爸爸作为一名厨师经常去参加各种不同级别的厨艺大赛。父亲厨艺超群，因此每每参加厨艺大赛而夺冠。父亲去世多年后，妈妈还经常指着家中的用品说，这件是你爸爸在县里厨师大赛得的奖，那件是你爸爸在省里厨师大赛得的奖……
父亲不仅厨艺高超，而且可以根据具体的情况安排顾客吃得好，吃得经济，由此更是得到客人的好评。
上世纪六十年代，中国经济异常困难，姨家的表哥结婚，父亲用1.5斤肉做出几桌席。所有赴宴的人都高度赞扬父亲的厨艺。也许是那个年代物质极度匮乏，人们吃到一点油水就感到香甜得很，但是用1.5斤肉做几桌席无疑是对厨师的一次大考。
上世纪50年代后，一个运动接着一个运动，一名一贫如洗的厨师也要经常进行自我批评，搞什么“上楼洗澡”，即不厌其烦的检讨自己是否贪污，是否多吃多占。父亲感到人格受到极大的侮辱。父亲没有文化，在那个特殊的年代也不能将心中的不平说给他人，只能回家说给妈妈。父亲是个工作狂，早年劳累过度，多年从事厨师工作，烟熏火燎，患上了气管炎。由于多年身体严重透支，加之各种运动中不善言表，心情郁闷，几年下来父亲的身体跨了下来，气管炎转变成了哮喘，不得不离开他心爱的灶台，炒勺，被调到了旅馆工作。
父亲当厨师深爱他的顾客，以客人吃好为荣。父亲到旅馆工作依然如此，深爱他的顾客，以让客人住得舒服，走得高兴为己任。每当有客人入住父亲分管的客房，父亲都要给客人打好热水，介绍到县城办事的路线，客人离开时父亲详细告知汽车、火车时刻表。父亲的工作很快得到人们的认可，进而成为人们的美谈。父亲虽然离开了他心爱的厨师职业，在新的岗位受到客人的赞誉，他再一次找到了工作的乐趣。然而人们的赞誉并没有给父亲带来好运，而且让父亲的人生再一次受到巨大的打击。父亲不识字，没有文化，父亲待顾客如亲人的成绩经过领导加工整理，都成为了领导的业绩，成绩最终都归功了领导。1959年那次著名的群英会本该是父亲一生中荣誉的巅峰，然而却让领导顶着父亲的成绩去了北京登上了领奖台。这个打击对父亲是致命的。父亲的身体终于彻底跨了下来，已经无法正常工作，不得不时而住院治疗，时而在家休养。我记忆中的父亲就是经常在炕上喘息的病人。
就是这样，父亲身体好转时也不忘一展身手为他的孩子们做几样拿手的菜肴。几个孩子就趴在炕沿边上，看着父亲精心地烹制佳肴。做好后就急不可耐的尝上一口，那种心情格外的香甜，今天吃到的任何美味佳肴，山珍海味都无法与之匹敌。然而这些都是姐姐、哥哥们说给我的。我那时太小，记忆中已无法寻觅这样美事的影子。
作为父亲是深爱他的孩子的，我是家中最小的孩子，俗话说：“老儿子，大孙子”因此父亲对我更是疼爱有加。然而那是一个经济及其困难的年代，家中唯一挣工资的父亲又卧病在床，家中的拮据可想而知。那时对我的疼爱唯一区别与姐姐们的就是父亲吃的小灶给我留一口。那时所谓的小灶就是打一个鸡蛋加点白糖然后用开水冲熟。就是这样的小灶父亲也不忍一个人独享，还要留下一些给我吃。我吃着父亲留下的小灶嘴里香甜无比，现在我还还伴着泪水回味着40多年前的香甜，如在口中一样。然而那时我年幼，只是知道好吃，却不懂得那是一份父亲的挚爱。一个需要补养的病羸身躯，却还要分一杯给他的幼子，这是多么伟大的父爱。父爱如山也许未必是金山，而是他全部的心血。
泪水一再滴在纸上，耳边萦绕着“父亲就是那登天的梯”父亲没有用身躯支撑我去登天，但却用精神给我做了永远不朽的人梯。
父亲在我头脑中的影子是模糊的，但又是清晰的。
2012年4月6日零时30分
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