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三月滇创始人说“茶经”

“茶者,南方之嘉木也”

在唐代以云贵巴蜀为代表的南方就盛产茶叶’野生大茶树‘按片算钱,之所以珍贵,主要原因就是一点“长寿”月有阴晴圆缺,自然万物皆有轮回,茶本天草,亦有寿终之时。至今仍存世的古树,不会返老还童,人为精细呵护已是常态,所谓’野生‘有待商榷

  “上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土”

茶叶生长的好次取决于五个要素:土壤成分、自然环境(海拔、光照、降雨、植被等)茶树生长在山中杂石中(烂石),矿物质成分更丰富,所以“岩茶”身价暴涨;栎壤也就是我们习惯称的土夹石,云南茶山多为此类土质,茶品质常年保持中上游水平与地理环境有直接关系;盆地纯黄土的壤透气性一般,茶树根系浅,吸收不到深层矿物质,茶叶品质略差。所以好茶山中出,皆因石之故。

茶适“阳崖阴林”

“阳崖阴林”日出向阳,日落萌阴。上午向阳的坡地,下午注定背阴,名茶皆为此类朝向。

普洱的景迈山、无量山。版纳的易武山、布朗班章,临沧的冰岛、昔归等名茶山即可得到验证。

好茶皆有迹可循,品者是否用心?三月滇茶叶系出名山,真滋真味

茶“紫者上,绿者次”

“紫茶”者即茶叶基因突变而成的变异品种,因茶叶中花青素含量明显高于其他茶叶,茶叶颜色呈现紫色,人们把这类茶叶统称“紫芽茶”。陆羽的“紫者上”,用现代科学解释为紫芽茶中花青素含量高,花青素抗氧化有效。

紫茶为自然的恩赐。为上品。

三月滇茶叶的紫鹃,尤为值得品鉴

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