六大茶类哪一泡最好喝？

爱喝茶的朋友想必都听过“头道水，二道茶，三到四道是精华”这句话，这句话有一定的普适性，不过具体到六大茶类上，也有各自的不同。

1、绿茶：绿茶比较细嫩，不要用沸水冲泡。一般来说，绿茶的精华在第二泡或是第三泡，经过五泡之后，味道就比较清淡了。

2、红茶：属于全发酵茶，最好用沸水冲泡。一般红茶冲泡一两次口感达到最好，较高级别的工夫红茶，冲泡三四次味道最佳。

3、白茶：属于微发酵茶，前期只通过一定的摊晒、萎凋、干燥后进行加工，越陈越香。第一泡可快速洗茶（银针不必），到了三四泡时，茶叶不断吸水，物质尽数析出，这时茶香和茶味是最好的。

4、乌龙茶：属于半发酵茶，要经过三泡后才可以展开，香气才可以弥散，到第四泡时，才会出现真正的高香。铁观音作为乌龙茶的代表，到了第六七泡都有余香。

5、黑茶：属于后发酵茶，第一泡通常需要先洗茶，到了第三四泡的时候，茶叶已经完全舒展，味道也就全部散发出来，这时的滋味是最好的。不过有些陈年生普十几泡仍然滋味饱满。

6、黄茶：属于轻发酵茶，品质特点是“黄叶黄汤”，并且茶质细嫩，不适合用水温太高进行冲泡，冲泡黄茶时，第一泡醇和带有清香，第二泡茶香最浓，滋味、口感最佳，充分体验茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征，到了第三泡茶味已经开始变淡，香气也开始降低。#茶# #喝茶#