鸡肉、土豆、豆角来做，健身养生菜肴，减脂又增肌，做法简单方便

对于减肥健身的人，吃肉首选鸡肉，因为鸡肉属于低脂肪高蛋白，非常适合健身需求，人们经常用鸡腿和鸡胸肉来做各种各样的健康养生菜肴。鸡腿和鸡胸肉价格一样，超市都卖10元一斤，两者都是低脂肪高蛋白食材，同样也富含磷、钙、镁、铜、锰离子等多种矿物质及维生素A，维生素B1、维生素B2等营养成分，

但鸡腿肉和鸡胸肉两者还是有区别的， 鸡腿肉每100克含蛋白质22克，脂肪13克，而鸡胸肉100克含蛋白质21.5克，脂肪只有2.5克。鸡腿相比鸡胸肉，脂肪含量高一些，更适合做红烧和炖菜，而鸡胸肉更适合做凉拌和小炒。今天分享鸡腿炖土豆，鸡胸肉炒豆角，荤素搭配，减脂又增肌，健康又养生的菜的做法，希望大家喜欢。

先分享鸡腿炖土豆做法；

主要食材：鸡腿4个、土豆2个。

配料：生抽、葱姜、盐、香醋、料酒、白糖、豆瓣酱适量。

做法：

1、先将洗净的鸡腿两面都用用刀切开，再用盐、料酒、香醋、生抽等调料浸泡一会待用；这样可以有效去除鸡腿的腥味。

2、土豆洗净去皮切成滚刀片备用；

3、锅上清水，先把鸡腿放入锅中小火慢炖20分钟左右；

4、再放入土豆片、加入豆瓣酱和白糖少许，继续用小火慢炖10分钟左右就好啦。鸡腿酥烂，土豆细嫩，既好吃又有营养，健康养生，荤素搭配，减脂又增肌。

小结一下：

1、要把洗净的鸡腿两面都用用刀切开，用盐、料酒、香醋、生抽等调料浸泡一会；

2、不需要再添加食用油，利用鸡腿上的鸡皮中所含的脂肪就可以了。

再分享豆角炒鸡胸肉的做法：

主要食材：鸡胸肉一块、刀豆300克。

配料：生抽、葱姜、盐、香醋、料酒适量。

做法：

1、鸡胸肉切丝放入碗中，先用葱姜、料酒、香醋浸泡一会，再加入少许淀粉用手抓捏一会；

2、豆角切段，用开水焯一下水，过凉水后晾干备用；记得加点盐，豆角会更鲜亮。

3、热锅上冷油，先将葱姜爆香后，再将鸡胸肉和豆角一起放入锅中，翻炒一会，可少加点水，以防粘锅；

4、在锅中加入生抽、盐、香醋再翻炒一会即可出锅装盘。

这道鸡胸肉炒豆角就做好了，低脂、少盐、高蛋白，荤素搭配，减脂又增肌，做法简单方便。喜欢的就做起来，可以经常食用，健康养生菜肴。有什么好吃的一起分享给我，共同学习做菜，共同为家人的健康而快乐做菜。