食物过敏你了解多少？看太医姐姐提供的这份指南就够了！

2020年4月14日是我们陪伴你的第37天

导读

小心免疫系统的过度反应，俗称食物过敏。什么叫免疫系统的过度反应呢？当人体免疫系统对来自空气、水源、接触物或者食物中的无害物质出现过度反应，人体就产生了一系列过敏症状。

出现过敏反应的环境因素

过敏主要出现在免疫系统不成熟的婴儿或者免疫系统受破坏的人身上。孩子刚出生时免疫系统几乎为零，在免疫系统发育成熟之前，很容易出现过敏反应。

免疫系统的成熟依赖于“细菌”对免疫系统的正常刺激，这种刺激从生产过程中就应开始，在宝宝成长过程中跟进，特别是母乳喂养的“有菌”喂养过程，奠定了正常免疫的基础。所以母乳喂养的好处也包括了减少孩子以后过敏反应的可能性。

在孩子成长的过程中适量接触细菌，也能促进免疫系统的成熟。但是现在孩子的成长环境过于干净，家长的呵护过于细致，以至于扰乱了免疫系统的正常发育，过敏随之产生。

免疫系统发育的人为因素

上面说现在的孩子容易出现过敏反应的环境因素，下面来讲讲引起孩子免疫系统发育的人为因素。

第一    过早添加配方奶

因为宝宝刚出生，肠道内的正常菌群还没有建立，此时添加配方奶粉属于异性蛋白，而肠道内还没有产生消化这种异性蛋白的酶，作为人体最大的免疫器官—肠道，就会把这种异性蛋白视作危险的“异己”成分，对它产生过激反应，形成过敏。

第二    大量消毒剂的使用

很多父母认为细菌是敌人，把细菌消灭得越彻底，人体就越安全。但是他们不知道，宝宝接触不到细菌，肠道的菌群就很难建立，就导致肠道的免疫功能受到影响，从而影响整个身体免疫系统的发育。

第三    抗生素的过度使用

抗生素是一个“盲人杀手”，它不管细菌的好坏，通通杀掉。如果过量使用抗生素，同样不利于肠道菌群的建立，影响免疫系统的发育。

食物过敏的过敏原及症状

现在食物过敏的人群很多，而且过敏原也层出不穷。

而过敏原主要包括这几类：

富含蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶；

海产品：鱼、虾、蟹、贝类；

油料作物：大豆、花生、芝麻、葵花籽；

坚果：腰果、开心果、榛子、杏仁；

水果：桃、苹果、梨、金橘、芒果、荔枝；

蔬菜：扁豆、芹菜；

谷物：小麦、荞麦；

以及各种食品添加剂。

而食物过敏的反应的症状主要包括：

消化道症状：口唇黏膜痒、烧灼感或刺痛、肿胀、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、腹痛。

皮肤症状：风团、血管性水肿、最易出现的部位是耳、颈、面部，还表现为慢性湿疹或原有湿疹加重。

呼吸系统症状：流泪、流涕、咽喉痛或哮喘。

温馨提示：如果两个系统的症状同时出现，说明你的过敏反应已经很严重了，必须马上去附近医院挂急诊科。因为如果不及时处理可能会出现休克，危及生命。过敏反应的救命药是——肾上腺素。

有的人会问，如果出现了一次过敏反应，会伴随终身吗？

绝大多数成年人如果出现了对某种食物的过敏反应，就会伴随终身，而且可能免疫系统的过激反应会越来越重。

比如你第一次吃花生过敏，只是出现轻微的皮肤瘙痒等症状，如果你下次还吃花生时就可能出现其他更严重的症状。

所以为了避免危险产生，最好的办法是知道对某个食物过敏后，就不再碰了。

过敏反应要重视，珍爱生命，远离过敏原。关注『太医谈』，和我们一起努力爱自己！

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