零 食
一提到零食，孩子们欢呼雀跃，家长们却忧心忡忡。虽然“没有零食的童年不是完整的童年”，但家长们总是担心零食吃多了，会导致孩子长胖、蛀牙、不长个……
孩子能不能吃零食？
应该吃哪些零食？
今天
南充市中心医院的营养专家
来给大家讲讲零食那些事儿……
孩子到底该不该吃零食?
《中国儿童青少年零食指南2018》指出，零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择零食。由此可见，孩子是可以吃零食的。
零食应该怎么吃?
第一是零食摄入要适量。零食的定义是：非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。所以零食的摄入，不应影响下一次正餐，更不能用零食替代主食。
第二是食用时间要合理。零食应当在两餐之间进行，睡前半小时不吃零食，以免影响肠胃及牙齿的健康。不要边讲话边吃零食，也不要边玩边吃零食，以免过量吃零食以及发生呛咳。吃完零食要记得及时清洁口腔，保持口腔清洁卫生。
第三是要学会搭配吃零食。儿童可根据正餐的营养摄入来选择零食。正餐吃得较素，可选择补充蛋白质的零食，如纯牛奶等。正餐吃得较饱，可选择一些助消化的零食，如纯酸奶、猕猴桃等。
如何选购健康的零食？
我们可以参考交通红绿灯将零食归为红灯、黄灯、绿灯来定位，再判断如何选购。
红灯零食
这类零食通常为深加工食品，添加了过多的脂肪、油、糖和盐，能提供较高的能量，但几乎不含其他营养素，经常食用会增加超重、肥胖及罹患慢性病的风险，建议尽量不食用。
具体包括：炸薯条、炸薯片、炸鸡块、炸鸡翅、 膨化食品、方便面等高盐、高油食品；奶糖、棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炼乳、可乐、雪糕、冰淇淋、奶油蛋糕、巧克力派、奶油夹心饼干、雪糕、冰淇淋含糖量高的食品等；雪碧、可乐等碳酸饮料。
黄灯零食
这类零食通常含有相对丰富的营养素，但也含有一定的油脂、盐、糖，或含有反式脂肪酸，建议适量食用。
具体包括：水果沙拉、香蕉干、苹果干、葡萄干、甘薯球、干地瓜干、饼干、奶酪、奶片、盐焗腰果、瓜子、口香糖、苹果脯、牛肉干、鱿鱼丝等；少糖的乳酸饮料、椰子汁等。
绿灯零食
这类零食不仅含有丰富的维生素、优质蛋白质、优质脂肪酸，还含有钙、碳水化合物等营养成分，属于真正有益于健康的零食。这一类是建议经常食用的零食。
具体包括：无糖豆浆、水煮蛋、纯牛奶、纯酸奶等优质蛋白；香蕉、 西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等蔬果；未经加工的花生米、核桃仁、 杏仁、松子、榛子、巴旦木等；全麦面包、全麦饼干无糖或低糖燕麦片蒸煮的玉米等主食；不加糖的胡萝卜汁、西红柿汁等鲜榨蔬菜汁。
零食虽然诱人
但健康更加重要
让孩子学会正确地选择零食
才能更好地健康成长~
文 / 韩 娟
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