商丘这个地级市位于河南省的最东边，因此有着“豫东门户”的称号，这里也是商业、商品、商文化的发源地，所以也叫“三商之源”、“华商之都”。可能不了解这里的人，会认为商丘没什么特色小吃，可是当你来到当地之后，却发现自己对商丘是有误解的。
❤️01.水激馍
水激馍也可以叫作水浸馍，是起源于商丘古城归德府的一道传统名吃。它主要是用剩下的馒头和白糖制作的，做法也是非常的简单，馒头先经过了热水浸泡再油炸，最后挂糖汁。虽说用的都是非常普通的食材，但是做出来的水激馍外焦里嫩，色泽金黄，吃着香甜可口，它也是以前当地人包桌办酒席的一大特色美食，该美食侧面发扬的是一种节约粮食的好习惯。
❤️02.北湖糟鱼
北湖糟鱼是睢县的一道地方名吃，曾在清乾隆年间还是朝廷贡品，流传至今至少已有200多年了。这种糟鱼有个特点就是凉吃不腥，热吃不腻。因为它经过了先腌制再油炸，所以说吃到嘴中骨酥刺烂形不变，肉质鲜美，嫩而香醇，男女老少都非常适合食用，
❤️03.鸡爪麻花
鸡爪麻花是河南商丘拓城县的传统名吃，在清朝雍正年间被列入贡品，皇上特别爱吃，还让人月月进贡此麻花。因为它的外形特别像鸡爪，所以有了这个名字。这种麻花主要是呈嫩黄色，看着油光透亮，吃到嘴里香脆酥焦，长时间存放依旧非常酥脆，老人小孩都可以吃，不硌牙，还开胃生津。
❤️04.夏邑糁汤
夏邑糁汤在河南的各种风味小吃之中，算是一道名汤了，它是以母鸡肉、肥牛羊肉为主要食材，再搭配上大料、大麦仁、葱、姜等佐料熬制出来的汤，该汤最适合冬天喝，喝着醇香，不腥不膻，原汁原味，鲜美可口。
❤️05.虾子烧素
虾子烧素是商丘明清古城归德的一道风味名吃，也是豫东的传统风味美食，里边用到的主要食材就是虾子和面筋，畏料有香菇、鸡皮、鸡鸭汤等，用小火去煨汤收汁，做出来的美食色香味俱全，色重，香浓，汤厚，火透。
❤️06.景家麻片
景家麻片是河南商丘虞城县的特色名吃，以前这道美食是专门提供给王公贵族们吃的，它主要是用小麻香油，上等的精粉、白糖制作的，做出来的麻片香甜酥脆，雪亮透明，吃着很爽口。
❤️07.虞城黑京果
虞城黑京果也叫作大蜜京，它主要是用江米、蜂蜜、白糖、桂花、香油等为主要原料，江米经过粉碎之后发酵，再加入配料，最后经过油炸而成，做出来的京果入口溶化，酥甜可口，香而不腻，甜而不厌。
❤️08.商丘烧饼
在商丘有这么一道即平凡又普通的美食小吃，但在当地深受人们的喜爱，它就是烧饼。烧到烧饼我想大家都不陌生，而且对它也是非常的熟悉，在我国很多地方都能吃到，很多家庭也会制作。当然烧饼在商丘也是最为普通的一道小吃了，价格也不贵，以前的时候是五毛钱，现在大体都在1到2块之间，也是相当的平民了。烧饼对于大多商丘人来说不单单是一种食物，而更多的是一种寄托。寄托着无数在外商丘人的思乡之情。商丘的烧饼十分的有特点，上面有花刀，布满了一层芝麻，个头也很大，吃起来香酥可口。如果您到商丘一定不要错过这道美食。
❤️09.垛子羊肉
在商丘宁陵县关氏垛子羊肉那可是当地四大名吃之一，其历史悠久，据说起源于明朝时期，距今已经有六百多年的历史了。相传他也是明朝开国皇帝朱元璋特别喜欢吃的美食。这种垛子羊肉不腥、不膻、不腻。虽然在河南很多地方都有类似的垛子羊肉，但商丘商丘宁陵县垛子羊肉绝对可以算是其中的佼佼者，如果您到商丘一定要去尝尝。
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