长春，古称喜都。长春地处中国东北地区，位于东北的地理中心，是东北亚经济圈中心城市、著名的中国老工业基地和新中国最早的汽车工业基地和电影制作基地，有“东方底特律”和“东方好莱坞”之称。
长春是国家历史文化名城，具有众多历史古迹、工业遗产和文化遗存，是近代东北亚政治军事冲突完整历程的集中见证地；也是中国四大园林城市之一，享有“北国春城”的美誉。
❤️01.白肉血肠
如果单纯的听名字，估计想不到是什么菜，只是生活在长春的当地人却对这道菜有着别样的情感，并且已经成为当地的著名美食。这里的白肉就是猪五花肉，毕竟冬季的长春非常寒冷，想要吃青菜非常困难，但是肉就不一样了，相比较之下非常方便。血肠顾名思义就是在大肠中灌入血浆，最后形成的美食，和我们平常吃的腊肠差不多，只是把腊肉换成了血。
❤️02.锅包肉
锅包肉是长春人放不下的家乡味儿，身在外地的长春人，每当说起家乡美食的时候，这道菜是必须提及的。金黄的色泽、酥脆的口感，糖醋汁儿，葱姜丝儿，在长春谁又能抵挡住这样的诱惑，经过百年的传承与演变经久不衰，锅包肉早已不是一道简单的美食，而是长春人走到哪儿都放不下的家乡味儿。
❤️03.酸菜炖粉条
这道菜准确意义上来说并不只是长春会吃，在整个东北都能寻找到它的足迹。东北的酸菜多数是自己家做的，以大白菜为主，深秋的时候，腌渍一大缸酸菜，可以吃上一个冬天。割上二斤肥瘦相间的五花肉，随便一炒就是一道让人酸爽的美味，要比单纯地炒大白菜好吃多了。
❤️04.沙琪玛
要说沙琪玛恐怕是每一个人的童年都会有这个美味小吃吧，吃起来糯糯的，又甜甜的，在那个物质匮乏的年代，如果有一块儿沙琪玛那能炫耀半天。不过，虽然在全国范围内不少地方都有沙琪玛，但是长春却藏着另外一个风味。开张于1911年的鼎丰真就是长春本地一个做传统糕点的品牌，作为百年老字号，它能在这个各种美食琳琅满目的现在依然存在，本身就能证明本地人有多么爱它。
❤️05.雪衣豆沙
雪衣豆沙不仅是吉林一道特色名菜，还是东北一道甜品，极具地方特色，也是长春一道特色小吃。雪衣豆沙主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。雪衣豆沙外表雪白，趁热粘着白糖吃，香甜软糯。甜在嘴上，美在心里。
❤️06.翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡，是吉林长春传统的名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味。此菜是将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢。是一道荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。
❤️07.拔丝地瓜
拔丝地瓜，是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的汉民族传统名菜，也是长春的一道经典甜品菜。热乎乎的地瓜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。在东北，几乎每一家饭店都会有拔丝地瓜这一道菜，年夜饭、家庭聚会、大小宴席都有这道菜，大人小孩都喜爱。
❤️08.阿满招财猪手
招财猪手是辽吉地区人们餐桌必备美食，也是长春的特色小吃之一，尤以长春市阿满招财猪手比较有名，选用优质猪手，经过百年秘制高汤辅以二十多味名贵天然香料，急火去生、文火入味，煨制出的美食色泽酱红自然、营养丰富、口味纯正；后经传统工艺糖熏上色，使整只猪手皮软肉嫩，醇香入味，色泽诱人。熏后的猪手外形犹如元宝，呈金褐色，“招财猪手”寓意吉祥，招财进宝。阿满招财猪手还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
联系客服
