奶茶店开源节流，物料管理是重点！

不少加盟者在奶茶加盟店的物料管理上仅仅关注了采购与储存两个部分，而对于其他的事项了解有限，今天小编就来和大家说说物料管理都包括哪些内容。

  

1、物料采购

物料管理的源头是采购，加盟者应了解物料采购知识。一般情况下，奶茶加盟店可以通过批发或零售等方式来获取物料。多数的奶茶加盟品牌会为加盟者提供物料采购的途径，通过供应物料的方式来保证产品的质量，维护品牌的口碑。

2、物料类型

物料该如何采购?加盟者应了解物料的种类、质量和有关的计量知识。例如在物料采购时，加盟者应根据不同饮品的需求来进行物料分类，进行适当调整，而不是所有批次都模板化的采购。

3、物料运输

运输在物料管理中是非常重要的一环。失去了物料的供应，加盟者很难维持好奶茶加盟店的日常运营，而物料运输中经常涉及的部分包括物料的运输周期、运输距离以及损坏率等。

4、物料储存

物料储存管理主要与采购与销售两方面有关。物料储存时，由于占地、资源消耗等问题，往往会造成一定的成本消耗，加盟者应注意采购的数量适度，既能保持奶茶加盟店的运营，又不会造成过大的储存压力，销售数据的整理与分析在此时能够起到较大的作用。

5、物料识别

购买物料时，如果奶茶加盟店需要自行寻找供应途径，应注意物料的识别，辨明物料质量与物料价值，避免因物料问题而抬高成本。

加盟者在进行物料管理时，应对相关的知识了解透彻，熟练掌握进货、存储知识，合理有效的节约成本，扩大利润空间。