奶茶店如何成本控制将利润最大化？

成本控制

成本的控制并不就是意味着可以采用低廉的物品以次充好，而是要在保证产品品质、质量的基础之上尽量做到降低成本，规避额外的成本增加。

  

提升价值

提升价值一定要注意的就是必须跟店面定位和产品定位相结合，打造品牌价值，挖掘产品价值，切不可随意的胡乱涨价。提升产品价值可以从以下几个方面着手：

1、打造品牌价值，积累口碑和粉丝。

品牌定位与产品定位是有着相互密切不可分的关系，品牌如何定位是关系到产品价值的提升高度，定位越高，产品价值越高，利润空间越大，反之越低。在提升品牌价值的同时要逐渐培养粉丝，积累口碑，让客户为你的品牌价值买单。

2、提升产品包装价值

也就是提升它的附加价值。一杯普通饮品杯装饮料与一杯精品杯装饮料肯定有着截然不同的效果，从视觉、味觉、特性、包装等各个方面着手，还可以稀缺性为独特的定位予以产品包装，再加以广告宣传，展示出具有特色的各式饮品去增加产品价值，提升利润空间。

不管是哪一款奶茶，如果在菜单上定的过高，或是奶茶质量一般、口感不具有特色，都会对销售造成直接的影响。喜茶卖的这么好，不只是营销的的原因，产品也是值得大家追捧的。在奶茶店的运营上，产品是留住顾客的核心要素，产品不仅要颜值高，更要具有内涵。仅有一个华丽的外表，无法形成对顾客的粘性。

对于奶茶店而言，产品是立店之本，是需要长期关注度因素，每季都要有新品更迭，给顾客新鲜的视觉感，因为我们针对的客户是年轻群体，他们对于新鲜事物的关注度是非常高的，也是非常敏感的，必须对产品的研发也要有必要的能力。对于奶茶店来说这是长期核心竞争力。形成竞争力之后才可以做规范化、品牌化运作。