几乎所有的食物都含钾，我们根据每百克食品的含钾量简单地把它们进行了分类：

含钾食物的分类

低钾组：每100克食物含钾量<150mg；

中钾组：每100克食物含钾量150-250mg ；

高钾组：每100克食物含钾量>250mg。

含钾高的食物及水果：

高钾的蔬菜：毛豆、胡芹、蚕豆、苋菜、蘑菇、菠菜、空心菜、莲藕等。需要提醒的是，菌菇类的食材，含钾量都比较高，比如口蘑、羊肚菌、干银耳、干木耳等。

高钾的水果有：牛油果、鲜枣、菠萝蜜、山楂、榴莲、香蕉等。除此之外，也需要注意，各种果干的含钾量也是超高的，如：桂圆干、葡萄干、无花果干、杏干、干枣等。

水产类：章鱼、生蚝、海蜇头、鲤鱼、河虾、草鱼、鲫鱼、泥鳅、鲢鱼、黄鳝等。

肉类：马肉、羊瘦肉、鸡胸肉、驴瘦肉、猪瘦肉等。肉干制品，如牛肉干、猪肉脯等。

豆类：黄豆、黑豆、红芸豆、红豆、绿豆等。豆制品：豆腐皮、腐竹、豆腐花等。

干果类：松子、莲子、榛子仁、杏仁、腰果、南瓜子、花生仁、葵花籽、核桃、芝麻等。

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