韭菜炒河虾
【材料】：河虾、韭菜、姜、小米辣、料酒、生抽、白糖、食盐
【制作方法】：
1、将河虾淘洗干净后，控干水份备用，韭菜洗净切成段备用；
2、锅中热油，放入姜片、葱花和小米辣炒出香味；
3、倒入河虾翻炒至微微发红，加1勺料酒继续翻炒；
4、加入1勺生抽和1勺糖调味，再加入韭菜快速的翻炒；
5、韭菜炒熟后加入食盐调味即可出锅。
菠萝排骨
食材：小排骨、蛋白、黄瓜、红、黄椒、罐头菠萝粒、蕃茄酱、蒜头、葱片、糖、醋、盐、米酒、味精
做法：
1.将小排骨切中块，放糖、盐、味精、蛋白与生粉腌三十分钟；
2.黄瓜、红黄椒切块，蒜头和葱切好；
3.大火热油锅，下排骨转中火炸大约五分钟捞起，放凉后切小块；
4.转油锅为大火，油热回炸排骨成金黄捞出备用；
5.起油锅爆香大蒜，放黄瓜、红黄椒块微炒片刻；
6.再加菠萝快炒，放酸甜汁炒匀；
7.将炸排骨回锅，用大火快炒，下米酒滚锅边，两分钟收汁；
8.再放一匙明油快炒，出菜上碟摆盘即可
爆炒胡萝卜
材料：胡萝卜、干辣椒、葱、油、盐
做法：
1.胡萝卜洗净去皮，切成菱形片。
2.锅中放入适量水，加一点油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干水分。
3.炒锅烧油，放入干辣椒炒香。
4.再放入葱花炒香，加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可。
烧椒牛肉
材料：杭椒、红椒、熟牛肉、味精、生抽、醋、菜子油、花椒油、小葱、拍蒜、清油
做法：
1、把杭椒和红椒放在锅里干煎，煎至完全熟透为止，取出放凉，用手撕成段。将牛肉切成薄片。
2、蒜切碎放入油中浸泡，使其入味。
3、小葱切成1厘米长的节。
4、将杭椒、红椒、牛肉片、味精、生抽、醋、花椒油、小葱、小葱段、蒜油拌匀即可。
联系客服
