【黄金土豆饼】
做法：
第一步：准备食材调料，土豆2个/玉米淀粉2汤勺/鸡蛋1个/胡椒粉适量/盐适量/芝麻适量/葱1颗,土豆去皮，洗净切丝，用清水洗净淀粉，小葱切成葱花
第二步：在洗好的土豆丝碗里放入盐，胡椒粉，玉米淀粉和鸡蛋，拌匀静置5钟。
第三步：锅烧热，再放入适量油烧热，把拌匀的土豆丝放下锅，再用筷子或锅铲把土豆丝摊均匀，一面煎后翻至另一面煎，多次翻面，直至煎致两面金黄，撒上芝麻和葱花即可出锅完工；
【黄金虾球】
做法：
第一步：准备食材调料，鲜虾200克/鸡蛋2个/生粉10克/土豆3个/椰蓉100克，把虾剥壳留尾巴部分，虾腹部顺着划一刀，防止虾油炸的时候卷起来
第二步：土豆削皮切块上锅蒸熟（20分钟左右），蒸熟的土豆趁热放入生粉，少许盐，压成土豆泥，待土豆泥凉，把土豆泥捏成小饼状，在捏凹槽，放入备好的虾，把虾用土豆泥包裹好来，鸡蛋打散，将裹好的虾球放进鸡蛋液里浸沒，裹上一层蛋液！
第三步：把裹好蛋液的虾球在放入椰蓉里再裹上一层椰蓉，用手轻轻按一下，使椰蓉粘得更好，锅里放宽油烧热，把包裹好的虾球放进油锅炸至金黄色即可^_^好吃可爱的黄金虾球完成。
【黄金芝士薯球】
做法：
第一步：准备食材调料，芝士60克/椰蓉100克/玉米粉50克/胡椒粉2克/鸡蛋2个/土豆3个,将土豆去皮切小块上锅蒸20分钟左右，趁热倒入玉米粉并加少许盐和胡椒粉，把土豆压成土豆泥
第二步：用手先搓一个小圆球再用手直接压成小饼状，放入切好的芝士丁。再用土豆泥把芝士包裹起来，形成一个个小圆球，鸡蛋打散，把包裹好的薯球放进蛋液里浸没，裹层蛋液
第三步：裹好蛋液的薯球再放入椰蓉里裹层椰蓉，稍微用手轻捏一下，使椰蓉不会散落，锅里放宽油，稍热，把裹好椰蓉的薯球放进油锅炸制金黄色即可，黄金芝士薯球完成了！
【炸薯条】
做法：
第一步：准备食材调料，土豆3个，去皮洗净，土豆切条状，约筷子粗细就可以，切好条状的土豆放清水洗两遍，浸泡10分钟
第二步：锅里烧开水，沒过土豆即可，把切好的土豆放锅里煮，撒少许盐，煮3分钟捞起，放冷水冲洗待凉，冲洗好的土豆捞起，把水份沥干，沥干水份的土豆用保鲜袋封紧，放冰箱速冻~冻硬，炸的时候从冰箱取
第三步：锅里放宽油，中火加热，把速冻好的薯条放油锅炸至微黄色，感觉可以了用漏勺把油沥干，也可以用厨房专用吸油纸把多余的油吸掉，把薯条装盘，可以直接撒上椒盐，或在小碟中分别放入：番茄酱或千岛酱，孜然粉等，想吃啥就蘸啥
【干锅土豆片】
做法：
第一步：准备食材调料，土豆2个切片，三层肉300克切薄片，青红小米椒切小段点缀，
蒜头拍碎，洋葱半个切丝，豆瓣酱一汤勺，酱油，料酒，盐，鸡精，葱切小段，熟芝麻
第二步：
第三步：锅洗净把三层肉下锅炸至微黄，煸炒出一部份油，再把多余的油倒出来，三层肉炸好推到一边，先后把蒜头和豆瓣酱下锅爆香，豆瓣爆香后倒入土豆片下锅翻炒均匀，放入调味料，酱油，料酒，盐，鸡精再次翻炒均匀，吃了会上瘾的干锅土豆片就完成了！
【麻辣土豆片】
做法：
第一步：准备食材调料，土豆 2个 / 辣椒粉 两勺 / 小葱 一根 / 蒜头 3瓣 / 盐 适量 / 糖 适量 / 生抽 适量 / 陈醋 适量 / 花椒油 适量 / 芝麻 适量,土豆去皮洗净,切薄片，蒜头压成蒜蓉，小葱切葱花
第二步：用清水去掉土豆片多余的淀粉,锅里烧开水把土豆下锅过水煮熟,捞起土豆沥干水，摆好盘，取一个小碗，把蒜蓉，芝麻，盐，糖，花椒油和辣椒粉混合拌匀
第三步：起油锅把油烧至稍微冒烟，淋在辣椒粉上，边倒边搅拌，这样酱汁受热才会均匀，再倒入生抽和陈醋拌匀，把调好的辣椒油酱汁淋在土豆片上撒上葱花拌匀就可以开吃啦
【醋溜土豆丝】
做法：
第一步：准备食材调料，土豆2个洗净削皮，青椒，红椒各一个，蒜头2个，葱一根，陈醋一大勺，土豆削皮洗净切丝，滴几滴白醋泡10分钟，然后冲洗，直到水变清捞起，青椒，红椒切丝，蒜头拍碎切沫，葱切葱花
第二步：锅放油烧热，倒入土豆丝，翻炒至半透明，放入，盐，少许生抽，陈醋，最后撒上白糖提味，再撒上葱花翻炒均匀入味即可装盘，美味的醋溜土豆丝，特别下饭。
【家常土豆泥】
做法：
第一步：准备食材调料，土豆2个，小葱1根，青，红辣椒各一个，土豆削皮洗净切薄片，上锅蒸熟起锅，约15分钟蒸熟，配料切好待用
第二步：锅里放油，先后放青红辣椒下锅爆香，青椒红椒炒好后放入蒸好的土豆下锅用锅铲压成土豆泥翻炒均匀，放入调味料，盐，少许生抽后再次翻压均匀，起锅前撒上葱花即可
【椒盐小土豆】
做法：
第一步：准备食材调料，直径1元硬币大小的小土豆，蒜蓉10克，椒盐3克、芝麻油3克，生抽料酒适量，葱花、盐少许，小土豆洗净下锅煮熟，起锅后，手动剥皮
第二步：将油锅加热，放入蒜蓉，炒出蒜香味，放入小土豆翻炒，放入葱花、椒盐、盐、芝麻油、生抽、料酒继续翻炒，土豆旁配点红绿青椒丝，整盘菜瞬间亮了
【油炸土豆饼】
做法：
第一步：准备食材调料，食用油 500毫升 / 小葱 2棵 / 盐 适量 / 胡椒粉 少许 / 番茄蘸酱 适量面包糠 150克 / 培根 100克 / 玉米淀粉 30克 / 土豆 3个 / 洋葱 一个 / 鸡蛋 3个，土豆去皮切丁，洋葱切丁，培根切丁，小葱切葱花备用
第二步：土豆上蒸锅蒸熟（约15分钟），蒸好的土豆倒进大碗里，放入玉米淀粉和盐拌匀，再把土豆捣成土豆泥，锅里加入适量油烧热，放入洋葱和培根炒香，加入胡椒粉拌均匀
第三步：炒好的洋葱培根倒进土豆泥里，加入葱花一起拌均匀，鸡蛋打散，用筷子打均匀，土豆泥分成约30克的小圆饼。把土豆饼均匀裹上打散的蛋液
第四步：把土豆饼均匀裹上面包糠，稍微用手压一下，使面包糠粘黏得更好，锅里倒入食用油，烧至6成油温，把土豆饼下锅炸制两面焦黄捞起沥干油稍凉再享用（油温用一只竹筷下锅试一下，有起小泡即可）好吃的油炸土豆饼就做好啦，吃的时候蘸上番茄酱更美味！
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